калории,рецепты

Чем заменить калорийные ингридиенты

01.08.2012

Некоторые диеты требуют отказа от жирных ингредиентов. Именно поэтому блюда, в которых требуются желтки или сливки, лучше приготовить, используя для таких продуктов замену. Вот как рекомендуют заменять продукты специалисты Американского кулинарного института (CIA).

• 1 яйцо в исходном рецепте замени 2 белками;

• вместо жаренья в масле – сотируй в мясном бульоне;

• 1 стакан майонеза замени смесью 1/2 стакана майонеза (лучше домашнего) и 1/2 стакана обезжиренного йогурта;

• 1 стакан сметаны "равен" стакану нежирного йогурта со столовой ложкой лимонного сока и столовой ложкой цельнозерновой муки;

• 1 стакан жирных сливок – 1 стакану сгущенного молока без сахара (можно приготовить самостоятельно путем длительного кипячения на малом огне, до достижения требуемой густоты).

Следуя этим указаниям, ты приготовишь менее калорийные блюда, не уступающие оригиналам по вкусу.

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
рецепты,калории Низкокалорийный салат с цукини
27.07.2012 11:27
Представляет тебе рецепт очень вкусного низкокалорийного салата. На 100 г всего лишь 39 ккал. Ориентировочное время приготовления: 20 минут.
новости партнеров
Loading...

Комментарии

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Войдите или Зарегистрируйтесь

новости партнеров

Loading...

блоги

Елена Мюллер

блогер

Автор блога beautyisatrend.blogspot.com. Бьюти-блогер, внештатный...

Татьяна Дидковская

блогер

Врач дерматолог, косметолог клиники «Медисса»,...

Валентина Кадырова

блогер

Основатель первой в Киеве ногтевой студии "Valentina Kadyrova...
все блоги

топ 5 новостей