масла

4 интересных факта о маслах

15.10.2013

: Масла обладают уникальными свойствами. Ежедневно выпивая всего по одной ложечке масла, ты поправляешь свое здоровье, улучшаешь фигуру и состояние кожи. Кроме того, масла снижают вероятность возникновения депрессии.

Какие жиры содержатся в маслах?

Насыщенные жирные кислоты самые бесполезные. Чем меньше ты их потребляешь, тем лучше для тебя. Насыщенные кислоты провоцируют возникновение лишнего веса и отложение холестерина. И хотя они чаще встречаются в продуктах животного происхождения (масло, сало), все они присутствуют и в полезных маслах. Наибольшее количество кислот содержится в кокосовом масле (примерно 91%!), а меньше всего их в репейном  (всего 7%). Оказывается, что некоторые масла, которые принято считать полезными, также содержат много насыщенных кислот – в оливковом и соевом маслах по 15%, кукурузном – 13%, а в подсолнечном – 12%.

Мононенасыщенные кислоты

Очень полезны для сердца. Они не только снижают уровень плохого холестерина, но и повышают уровень хорошего. Наибольшее количество таковых ты найдешь  в оливковом масле – 73% (а в шафрановом масле  - 77%). Именно поэтому диетологи советуют потреблять оливковое масло во время диет, при заболеваниях сердца и гипертонии. Но, по мнению ученых, оливковое масло не самое полезное, так как оно содержит очень мало омега-3 и омега-6 кислот.

Полиненасыщенные кислоты

Такие кислоты – среди них омега-3 и омега-6 – очень полезны и низкокалорийны. А все потому, что наш мозг состоит из субстанций с похожим химическим составом. Большое количество таких кислот содержится в рыбьем и растительном жире. Они не только полезны при заболеваниях, связанных с нарушением кровообращения, но и обладают антистрессовыми свойствами. Также повышают иммунитет, препятствуют возникновению новообразований, действуют как антидепрессанты. Полиненасыщенные кислоты - надежда медицины – они замедляют процессы развития аутоиммунологических заболеваний. По содержанию омега кислот абсолютным лидером признано льняное масло. За ним следуют репейное, подсолнечное, кукурузное, соевое масла. Ореховое и льняное масла содержат много кислот омега-3, но в них полностью отсутствуют кислоты омега-6. А ведь именно правильная пропорция этих кислот благоприятно влияет на наш организм.

Здоровый выбор

Какое масло выбрать, если…

Ты склонна к полноте, лишний вес → льняное, репейное  (в умеренных количествах)

У тебя гипертония, проблемы с холестерином → оливковое, соевое, льняное, репейное, кукурузное

Тебе сложно сконцентрироваться, чувствуешь усталость, упадок сил → льняное, соевое, репейное, кукурузное

У тебя аллергия, болят суставы, мигрень, проблемы с кожей → льняное масло, соевое, репейное, подсолнечное, кукурузное

Тепло или холодно?

Для жарки используй репейное или оливковое масло (второго отжима). Все масла с большим содержанием ненасыщенных жирных кислот идеально подойдут для салатов, фруктов (приготовленных или сырых), макарон. Можешь добавлять их в супы или ризотто для вкуса.

Фото: Shutterstock
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
уход за лицом Мягкое очищение лица с помощью масла
12.08.2013 16:34
Это интересный и эффективный способ удалить с лица загрязнения и очистить кожу. Он потребует от тебя приготовления масляной смеси и наличия мягкого махрового полотенца.
масло Преимущества использования масла виноградных косточек
29.07.2013 13:36
Это масло может стать твоим лучшим помощником в уходе за собой. В отличие от многих своих собратьев, оно хорошо и быстро впитывается, глубоко увлажняя кожу. Применять его можно в массе процедур красот
здоровое питание Как очистить организм с помощью масла
8.05.2013 09:04
Майские праздники не прошли даром? Тогда попробуй этот метод и ты почувствуешь себя значительно лучше.
новости партнеров
Loading...

Загрузка...

Комментарии

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Войдите или Зарегистрируйтесь

новости партнеров


Загрузка...
Загрузка...

блоги

Катя Котич

блогер

Редактор Beauty.ua. Поверить не могу, что когда-то содержимое моей...

Евгения Броварная

блогер

Beauty-блогер и по-совместительству мама-блогер www.goroshek.com

Ярослава Зоря

блогер

Меня зовут Ярослава Зоря, а это мой блог www.ladylikesluxe.com и я...
все блоги

топ 5 новостей