вегетарианство,белок,бобовые,молоко,орехи

Как правильно питаться, если ты вегетарианка

12.10.2014

Людям, которые решили отказаться от мяса, необходимо заменить животный белок растительным. Иначе вегетарианство не принесет должной пользы. Существуют огромное количество продуктов, которые помогут удовлетворить потребность организма в белке.

Молочные и кисломолочные продукты долны присутствовать в рационе взрослого человека каждый день.

Бобовые, причем любые. Самое распространенные в нашей климатической зоне - это чечевица, фасоль, бобы, маш, грох, нут и соя. Чечевица, кроме белка, витаминов и минералов, содержит еще и много железа. Из бобовых можно готовить супы (делать бульоны именно на их основе, а не на мясной), каши, овощные рагу, плов, даже котлеты! Единственный нюанс - бобовые необходимо предварительно замачивать на 6-8 часов. Таким образом, из них вымываются вещества, которые могут вызвать повышенное газообразование. Чтобы облегчить переваривание бобовых, добавляй в блюда из них специи, которые усиливают пищеварение (куркума, гвоздика, имбирь, черный перец). 

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 10 фактов о пользе тыквы для красоты и здоровья

 

Богатым источником белка могут стать и зерновые. Например, в состав пшеницы входит до 20 % протеина. Белком также богаты рис, ячмень, гречка, перловка, овсянка. 

Дополнительный (но не основной!) источник белка - орехи. Все орехи - просто "миллиардеры" пр содержанию белков. Однако особенность их потребления состоит в том, что белки из орехов усваиваются достаточно тяжело, поэтому делать их основным поставщиком белков не стоит. Но как дополнительная белковая поддержка они прекрасны!

По материалам журнала "Диетика"

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 5 весомых причин начать утро с апельсинового фреша

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
вегетарианство, сыроедение, образ жизни, ЖКТ, вес, диета, продукты, клетчатка Вегетарианство: за или против?
14.05.2014 13:14
На волне увлечения правильным питанием вегетарианство становится все более модным. Выясни у специалистов, чем ты рискуешь, отказываясь от мяса.
вегетарианство Польза и вред вегетарианства
4.04.2014 17:00
Вегетарианская диета снова на пике популярности, и в этом нет ничего удивительного. Между тем, диетологи и врачи все больше сомневаются, так ли полезна она для здоровья?
вегетарианство Правда и мифы о вегетарианстве
20.09.2013 18:14
Вегетарианская диета снова на пике популярности, и в этом нет ничего удивительного. Между тем, диетологи и врачи все больше сомневаются, так ли полезна она для здоровья?
уход за лицом,омоложение Кедровые орехи омолодят кожу
28.03.2013 09:11
Косметические средства из кедра помогают в борьбе с угрями и прыщами, а самое главное - способствуют разглаживанию морщин. Кедровый орех содержит силикон, благодаря которому кожа становится более элас
рецепты,похудение Жиросжигающие овощные коктейли
18.07.2012 15:32
Летом быть стройной просто. Благо на прилавках полно свежих фруктов и овощей. А если ты сделаешь из них жиросжигающие коктейли, эффект будет в несколько раз больше. Предлагаем тебе лучшие рецепты овощ
новости партнеров
Loading...
comments powered by HyperComments

новости партнеров

Loading...

блоги

Екатерина Коропец

блогер

Работаю в сфере красоты и стиля. Безумно люблю свою работу, что дает...

Ярослава Зоря

блогер

Меня зовут Ярослава Зоря, а это мой блог www.ladylikesluxe.com и я...

Катя Котич

блогер

Редактор Beauty.ua. Поверить не могу, что когда-то содержимое моей...
все блоги

топ 5 новостей