морская соль,рыбные блюда,морепродукты

Как правильно выбрать и приготовить рыбу

13.11.2014

Выбрать хорошую рыбу и вкусно ее приготовить проще простого. Нужно всего лишь знать некоторые советы.

1. Лучше всего приобретать рыбу и морепродукты в специализированных магазинах (или в крупных супермаркетах) – там, как правило, хороший ассортимент и надлежащие условия хранения продукта.

2. Смотри и нюхай. Свежая рыба пахнет морем, у нее прозрачные (не мутные и не запавшие) глаза, красные (а не бледные или коричневые) жабры, твердое упругое брюшко. Если ты покупаешь замороженную рыбу, помни: она не должна быть покрыта слоем льда.

3. Щадящая обработка. Лучше всего полезные свойства рыбы сохраняются при щадящих способах приготовления: тушении, запекании в духовке в фольге, готовке в пароварке. Солить рыбу лучше всего непосредственно перед приготовлением.

4. Минимум специй. Для того чтобы подчеркнуть натуральный вкус морской рыбы, вполне достаточно щепотки белого перца и веточки розмарина. Перед подачей сбрызни блюдо свежим лимонным соком.

По материалам журнала "Диетика"

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Йога-диета: минус 4 кг и идеальная кожа!

 

 

Хочешь быть в курсе всех бьюти-новинок? Подписывайся на новости beauty.ua в Facebook и Vkontakte!

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
здоровое питание Рыба продлевает жизнь
22.07.2013 17:52
По крайней мере к такому выводу пришли учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
витамины,рыбий жир,омега-3 Польза рыбьего жира для женского организма
20.11.2012 18:06
Это вещество, также называемое Омега-3, является регулятором кальциево-фосфорного и витаминного обмена в организме. И для женского организма он крайне необходим.
ева лонгория,диеты звезд Рыбная диета от Евы Лонгории
15.11.2012 11:24
Голливудская красотка и "отчаянная домохозяйка" восхищает многих женщин своей великолепной фигурой. Разумеется, она придерживается сбалансированного питания, но если надо похудеть, Ева прибе
новости партнеров
Loading...
comments powered by HyperComments

новости партнеров

Loading...

блоги

Ольга Боднар

блогер

Главный редактор Beauty.ua. Добро пожаловать на мой...

Татьяна Дидковская

блогер

Врач дерматолог, косметолог клиники «Медисса»,...

Ангелина Комарова

блогер

Уже 10 лет работаю в своей сфере, занимаюсь также преподаванием,...
все блоги

топ 5 новостей