йогурт,закваска,молочные продукты в домашних условиях,как выбрать закваску,бакт,полезная еда

Как выбрать закваску для домашнего йогурта

20.01.2015

Чтобы на 100 % быть уверенной, чтойогурт содержит живые бактерии, лучшеприготовить его самой. Для этого понадо-бится молоко и бактериальная закваска. Мы расскажем, как ее выбрать.

Еще несколько лет назад покупка бактериальной закваски для домашних йогуртов была чем-то невероятным. Сегодня же этот продукт представлен в Украине несколькими отечественными и зарубежными марками.

Купить закваску теперь можно почти в любой крупной аптеке или в продовольственном супермаркете. Выбирая закваску, обязательно обрати внимание на несколько моментов:

  • бактериальный состав (он должен быть прописан на упаковке): чем больше видов бактерий, тем полезнее будет йогурт, ведь каждый вид бактерий отвечает за выполнение своей функции в нашем организме. 
  • дозировка: обычно одна порция закваски составляет 0,5 г или 1 г и рассчитана на 1 л молока. Однако, выбирая закваску, обязательно обращай внимание на рекомендации производителя: в продаже встречаются закваски, предназначенные для приготовления сразу 3 литров йогурта.
  • условия хранения и срок годности: при условии хранения закваски в герметичной упаковке при температуре не выше + 10° С бактерии могут оставаться живыми достаточно долго: срок годности заквасок как пра- вило составляет 6 или 12 месяцев. Покупая закваску, убедись, что были выдержаны условия и сроки ее хранения. В ином случае, нет гарантии, что бактерии остались живыми. Молоко используй проверенных торговых марок и в зависимости от своих нужд (детское – если готовишь детям, низкой жирности – если строго контролируешь свой вес).

По материалам журнала "Диетика".

 

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как правильно худеть на йогурте

 

 

 

Хочешь быть в курсе всех бьюти-новинок? Подписывайся на новости beauty.ua в Facebook и Vkontakte!

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
молоко Молоко поможет сохранить молодость кожи
3.03.2014 16:42
Молоко - не только вкусный и полезный напиток. Благодаря ценным свойствам молоко его очень часто используют для ухода за кожей. Молоко отлично питает, увлажняет и омолаживает кожу.
похудение Молоко помогает худеть
5.03.2013 11:05
Результаты исследований австралийских ученых свидетельствуют о том, что употребление по утрам стакана молока (обезжиренного) поможет не набрать лишних калорий во время обеда.
напиток,здоровое питание 3 полезных молочных коктейля
11.02.2013 11:06
Это коктейли помогают увеличить мышечную массу, особенно когда присутствует физиологическая недостаточность белка: во время беременности, при интенсивных занятиях спортом, после тяжелых заболеваний, в
маска,очищение,лицо,уход Очищающая маска с йогуртом
12.06.2012 08:22
Эта простая маска эффективно очищает поры и придает лицу свежесть и сияние.
новости партнеров
Loading...
comments powered by HyperComments

новости партнеров

Loading...

блоги

Анастасия Нагорная

блогер

Персональный фитнес-тренер. Экспертное похудение в домашних...

Евгения Броварная

блогер

Beauty-блогер и по-совместительству мама-блогер www.goroshek.com

Кристина Якимец

блогер

Персональный стилист, победитель конкурса стилистов...
все блоги

топ 5 новостей