Если ты придерживаешься здорового образа жизни, тебе точно понравится новый тренд под названием будда-боул или чаша Будды. Такое название блюдо получило не просто так. Как рассказывают историки, после медитации Будда прохаживался по улицам города с небольшой круглой миской, в которую прохожие клали маленькие порции пищи. К концу прогулки в тарелке у основателя буддизма оказывались бобы, крупы и овощи, которые и составляли собой полноценное блюдо.
Суть нового ЗОЖ-тренда – маленькие порции растительной пищи, собранной в круглой тарелке. Такое блюдо отличается небольшим содержанием калорий и множеством полезных компонентов. Каждый раз будда-боул можно готовить из новых ингредиентов, поэтому такая пища вряд ли быстро надоест. Будда-боул не содержит в себе рыбу или мясо, поэтому отлично подойдет и для вегетарианцев и даже веганов, а также людей, которые постуют. Но при желании в блюдо можно добавлять морепродукты, яйца или сыр.
[readmore]3710[/readmore]
Важный момент в приготовлении будда-боул – маленькие порции всех составляющих, чтобы в целом блюдо не получилось слишком большим, ведь переедание вредит нашему организму. Составляй свой обед или ужин из максимально полезных и низкокалорийных продуктов. Это позволит получить идеальное блюда даже для желающих сбросить вес.
Итак, из чего можно составить будда-боул:
- крупы (бурый рис, киноа, булгур, кускус, пшено, перловка и даже паста);
- поджаренные или запеченные овощи (морковь, картофель, цукини, тыква, баклажаны, грибы, сладкий перец);
- свежие овощи (томаты, перец, огурцы, редис);
- бобовые (нут, фасоль, горох, чечевица, тофу, соевое мясо);
- соус (песто, горчичный, соевый, томатный, лимонный, горчичный и так далее);
- зелень (руккола, шпинат, петрушка, укроп, базилик, кинза);
- семена или орехи (семена льна, чиа, подсолнечника, кунжут, кешью, фундук, миндаль).
[readmore]3699[/readmore]
Есть будда-боул нужно осознанно, попробовав вкус каждого ингредиента, поэтому смешивать все воедино не рекомендуется. Так пища будет лучше усваиваться, а насытится получается быстрее.
Пробуй новые сочетание и создавай новые полезные блюда!
