Вряд ли вам захочется готовить тяжелую пищу для романтического ужина. Тем более, что 14 февраля столько дел - выбрать и сделать макияж, прическу, маникюр и еще множество забот. Поэтому рекомендуем приготовить несложные, но вкусные блюда с продуктами-афродизиаками.

Кальмары в белом вине

Кальмары, как и многие морепродукты, являются сильным афродизиаком. К счастью, готовить их быстро и просто. 

Ингредиенты (на 2 порции): 

• Кальмары - 800 г;
• Лимон - 1 шт.;
• Помидоры - 2 шт.;
• Маслины - 10-12 шт.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Петрушка - 1 пучок;
• Белое вино (сухое) - 0,5 стакана;
• Оливковое масло;
• Соль, перец и специи - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Снимите тонкую кожицу с тушек кальмаров, натрите их солью и оставьте на 15 минут. 
2. Нарежьте тушки колечками и обжарьте на оливковом масле на протяжение 2-3 минут. Затем добавьте вино, прогрейте на максимальном огне 1 минуту. Снимите сковороду с огня.
3. Помидор бланшируйте, снимите с него кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Протушите на небольшом количестве оливкового масла в течение 5 минут. Добавьте нашинкованную зелень петрушки и измельченный чеснок. Протушите минуту.
4. К обжаренным кальмарам добавьте тушеную томатную смесь, заправьте соком половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Потомите минут 3-5, а затем выключите и оставить под крышкой на некоторое время.

Подавать блюдо стоит с маслинами и дольками лимона. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Согрейся с любимым: лучшие рецепты глинтвейна на 14 февраля

Средиземноморский салат с креветками

Ингредиенты (на 2 порции):

• Замороженные тигровые креветки - 250 г;
• Морковь - 1 шт.;
• Огурец - 1 шт.;
• Зеленые яблоки - 2 шт.;
• Лимонный сок - 2 ст. л.;
• Греческий йогурт - 4 ст. л.

Способ приготовления: 

1. Помойте овощи и фрукты, яблоки очистите от кожуры. Огурцы, морковь и яблоки измельчите на крупной терке и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 
2. Креветки отправьте в кипяток на 5 минут. Затем можно, но не обязательно, их немного обжарить с чесноком и имбирем, чтобы придать запаха и корочку.
3. В креманки выкладывайте огурец, морковь и яблоки слоями, смазывая каждый йогуртом. Сверху выложите креветки.

Такой салат на День святого Валентина можно украсить долькой лимона и маслинами, которые, также, как и креветки являются натуральными афродизиаками.

Мусс из авокадо

Плотно ужинать 14 февраля не хочется, но питательное и "тяжелое" блюдо - это разные вещи. Мусс из авокадо придаст сил и отлично подойдет для романтического ужина. 

Ингредиенты (на 2 персоны):

• Авокадо - 1 шт.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Лимон - 1 шт.;
• Лук красный - 1 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Каперсы - 40 г;
• Зелень петрушки и укропа - 1 пучок;
• Сметана - 1 ст. л.;
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите лук, нарежьте произвольно и смешайте с зеленью петрушки и укропа в блендере.
2. Мягкое авокадо очистите, удалите косточку. Мякоть плода нарежьте произвольно.
3. Добавьте к луку и зелени мякоть авокадо, сметану, сваренное вкрутую яйцо (половину желтка оставьте для украшения) и сок лимона. Приправьте все солью и перцем. Взбейте блендером.
4. Морковь почистите и измельчите с помощью терки для корейской моркови. Заправьте лимонным соком, солью и перцем. 
5. Выложите на блюдо пасту из авокадо, украсив раскрошенный желтком. Рядом с муссом выложите морковь и украсьте каперсами.  

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: О любви: лучшие фильмы ко Дню святого Валентина

Романтический коктейль с апельсином

Такой ароматный и яркий коктейль – отличная замена эликсиру любви в День святого Валентина.

Ингредиенты:

• вода - 500 мл;
• сахар -180 г;
• красный апельсин - 1-2 шт.;
• свежие листья розмарина - 4 ст.л.;
• джин - по вкусу;
• тоник - по вкусу;
• лед - по вкусу;
• коктейльные вишни.

Способ приготовления:

1. Смешайте воду, сахар и розмарин в мелкой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения и томите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Постоянно помешивайте сироп. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Процедите сироп и полностью отсудите.
2. Выжмите сок из апельсина - на 1 порцию приходится 3 ст.л. сока. 
3. Смешайте сок апельсина и розмариновый сироп со льдом в шейкере, добавьте 20 мл джина. 
4. Перелейте коктейль в высокий бокал, наполненный измельченным льдом. Сверху долейте немного тоника и украсьте вишней и свежими листиками розмарина. 

Клубнично-банановый сорбе

Не стоит готовить на 14 февраля сложные десерты, лучше отдать предпочтение чему-то более легкому и в плане приготовления, и в плане калорий. Клубника и бананы - мощные афродизиаки, поэтому можно приготовить легкий десерт из этих продуктов. 

Ингредиенты (на 2 персоны):

• Клубника - 250 г;
• Бананы - 250 г;
• Апельсиновый сок - 60 мл;
• Сахар - 100 г или по вкусу.

Способ приготовления:

1. В емкость для варки влейте апельсиновый сок и добавьте сахар. Доведите до кипения и варите еще 1-2 минуты на медленном огне. Охладите апельсиновый сироп.
2. В блендер бросьте нарезанные клубнику и бананы, добавьте апельсиновый сироп и взбейте до пюреобразного состояния.
3. Клубнично-банановое пюре переложите в контейнер и отправьте в морозильную камеру на 5-6 часов, при этом каждый час сорбе нужно помешивать, чтобы получилась мелкая ледяная крошка. Либо после застывания взбить блендером, но не более 30 секунд, чтобы масса не растаяла.