Один глаз Кейт голубой, а второй – наполовину карий, наполовину зеленый. Такой дефект ни разу в жизни не помешал девушке, а даже наоборот – представители модельных агентств один за другим предлагают девушке контракты и съемки в рекламах.
За свою карьеру Кейт снялась в более чем трех десятках фильмах, а также была выбрана лицом компании Calvin Klein. Также некоторое время девушка сотрудничала с брендом Coach, Inc., который специализируется на производстве премиальных аксессуаров для избранных. После девушка задумалась о создании собственной компании по производству украшений. Данная идея была реализована в 2010-м году, когда в сотрудничестве с известной стилисткой Шер Коултер девушка выпустила первые изделия своего бренда - «Jewel Mint». Кстати, однажды Кейт попала в список самых желанных женщин в мире по версии журнала Maxim.
Последние несколько лет модель стала реже сниматься в кино, однако все еще желанная гостья на светских тусовках и лакомый кусочек для папарацци.