Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Вода – 150 мл

Сливочного масла — 50 г

Мука — 100 г

Щепотка соли

Творог не жирный - 200 г

Стручок ванили — 2 шт.

Мед – 30 г

Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Воду вскипятить и развести в ней сливочное масло, всыпать понемногу муку, постоянно помешивая, пока тесто на станет отлипать от стенок.

2. Затем добавить яйцо и щепотку соли, тщательно все размешивая. При помощи кондитерского мешка сформировать на протвене эклеры и выпекать при температуре 200 градусов 10минут.

3. Для начинки смешать семена ванили с творогом и медом и при помощи кондитерского мешка начинить эклеры.

4. Для глазури, растопить шоколад и окунуть в него эклер верхней стороной.