Основа диеты – огуречные салаты без соли со свежей зеленью. Овощи можно заменять, под запретом только картофель. Пить можно воду и зеленый чай.
Меню огуречной диеты
Завтрак: салат из огурцов и свежей зелени, заправленный нежирным йогуртом или сметаной; ломтик цельнозернового хлеба.
Обед: салат из огурцов и китайской капусты, заправленный оливковым маслом. 100 – 150 грамм отварной куриной грудки, приготовленной без соли. Приправить пряными травами.
Полдник: салат из огурцов и вареных яиц, заправленный нежирной сметаной; ломтик черного хлеба.
Ужин: салат из огурцов, помидоров и сладкого перца, заправленный лимонным соком и чайной ложкой оливкового масла. Приправь черным перцем и пряными травами.
