Жители средиземноморья питаются в основном рыбой, овощами, фруктами, злаками, оливковым маслом. Это не просто диета, а система питания. Ее главная цель – укрепление здоровья. Стройная фигура станет бонусом!
Словосочетание «средиземноморская диета» появилось после опубликования результатов исследований, в ходе которых ученые выясняли, как зависит здоровье людей от места их проживания. Здоровее всех оказались жители Средиземноморья — они реже страдают онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем американцы и жители других частей Европы! Во многом это объясняется способом их питания.
Хочешь не только похудеть, но и продлить жизнь? Тогда эта диета – для тебя! Принцип средиземноморской диеты – разделение продуктов на те, которые ты должна обязательно съедать ежедневно, хотя бы раз в неделю и не реже одного раза в месяц.
На завтрак лучше есть хлеб или злаковые, бурый рис или цельные макароны. Углеводная пища, съеденная утром, полноценно усваивается за день и не откладывается про запас, а энергия, полученная при сгорании углеводов, успешно расходуется. На обед и ужин предпочти сырые (в сочетании с вареными) овощи. Они содержат жизненно необходимые витамины и микроэлементы, а также клетчатку.
Средиземноморская диета содержит около 60 % углеводов, 30 % жиров и около 10 % белков. Такое питание позволяет выбирать разнообразные продукты.
Обязательно добавляй в свое меню рыбные блюда. При этом рыбу рекомендуется выбирать пожирнее, поскольку именно в такой рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые способствуют усвояемости витаминов и микроэлементов, а также сохраняют упругость кожи.
Большинство блюд готовить несложно – есть продукты предпочтительнее в свежем и сыром виде. Это помогает выработать привычку к здоровому питанию, что позволяет адептам средиземноморской диеты навсегда избавиться от лишнего веса.
Главные принципы диеты должны стать основой повседневного рациона. Придется забыть о консервированной и обработанной пище, отдать предпочтение свежим и сырым продуктам.
