Современная диетология каждый день диктует новые правила. Не так давно диетологи заявили, молоко, которое мы всю жизнь считали полезным продуктом, теперь ни в коем случае нельзя пить, потому что он не усваивается организмом после 14 лет. После вновь попытались «реанимировать» его, а теперь опять заявили обратное (здесь хочется вставить смайлик из эмоджи «рука-лицо»). Далее последовали еще более абсурдные заявления на тему фруктов, которые оказывается содержат большое количество сахара, а сахар – это белая смерть (но как от фруктов-то отказаться, кто-то знает?)
Следовательно, возникает вопрос – сухофрукты – это те же фрукты, прошедшие процедуру дегидратации. Да в них теперь содержится минимум сахарозы, но фруктоза и глюкоза остается на месте. Они лучше усваиваются организмом, но при этом их калорийность увеличивается в несколько раз. Отсюда вопрос: могут ли быть полезны сухофрукты, к примеру, при похудении?
Ждать вердикта диетологов мы не стали, а решили просто посмотреть на калорийность и свойства этих продуктов.
На самом деле сухофрукты – очень полезны для здоровья. Все из-за их уникального состава. Но мало кто думает о том, что калорийность их совсем не похожа на диетическую. Более того, после «сушки» калорийность сухофруктов увеличивается в несколько раз.
К примеру, свежее яблоко содержит около 70 ккал, а вот сушеное уже 250. При этом чувство голода они утоляют практически на одинаковое количество времени. Так, калорийность винограда составляет 70 ккал, а изюм уже 300. Но самое большее зло – сушеная вишня. В свежей ягоде всего 50 ккал, а вот в сушеной целых 300!
Но например, курага или чернослив – очень полезные для организма и пищеварительного тракта сухофрукты. Чернослив содержит 300 ккал на 100 граммов. Но в нем высокий уровень белка в сравнении с таким же немаленьким уровнем углеводов.
Полезными являются также финики. Но все такие же калорийные. В одной ягоде - 23 ккал. Но в финиках огромное количество железа, которое очень положительно влияет на состояние нервной системы, продуктивность в работе и общее здоровье организма.
Но если у вас стоит цель сбросить вес - любые углеводы следует есть до 16 (плюс минус в зависимости от вашего режима дня).
