Полезный и вкусный перекус: хумус дома и с чем его есть

Хумус — идеальное блюдо для перекуса и для полноценного обеда. Он питательный, невероятно полезный и очень прост в приготовлении. Так что если ты не знаешь, что съесть - выбирай хумус и не прогадаешь!

Классический рецепт этого ближневосточного и средиземноморского продукта представляет собой просто нут (сваренный и перемолотый в пюре), смешанный с тахини , оливковым маслом, лимонным соком и солью. Но ты можешь проявить творческий подход, добавив другие ингредиенты, чтобы изменить качество вкуса. Пряный авокадо хумус, может быть? Или почему бы не попробовать с вялеными томатами и маслинами? После того, как ты приготовишь желаемый вариант, все, что тебе нужно сделать, - это решить, как наслаждаться этим блюдом.

Рецепт хумуса

Тебе понадобятся:

  • 200 г нута
  • 1 лимон
  • 4 ст ложки оливкового масла
  • 4 ст ложки тахини

Для тахини:

  • 80 г кунжута
  • 1 ст ложка кунжутного масла (можно заменить оливковым)

хумус рецепт

Замочи нут минимум на 8 часов, а лучше на ночь. Слей воду, налей новую и вари нут приблизительно полтора-два часа, пока он не размягчится. Приготовь тахини. Для этого прожарь кунжут на сковороде до золотистого цвета, а затем измельчи его в блендере с маслом до консистенции пасты.

Добавь в блендер тахини, оливковое масло и сок одного лимона и немного взбей. Затем добавляй понемногу нут и продолжай взбивать. Если хумус получится слишком густым, добавь в него воду, в которой варился нут. Вот и все! Вкуснейший и полезный перекус готов!

С чем есть хумус?

  • Намажь на бутерброд

Мы советуем тебе заменить масло или майонез в своем бутерброде на хумус. Сверху еще можешь выложить хрустящих свежих овощей.

Читайте также

Вкусно за 5 минут: идеи быстрых и здоровых завтраков

  • Используй его как соус

Многие любят кетчуп или пряный соус BBQ для придания пряного вкуса разным мелочам. Сделай на обед себе тарелку, состоящую из самых разных овощей и хрустящего лаваша, погружая это все в хумус.

хумус с чем есть

  • Сделай его заправкой для салата

Замени скучное оливковое масло на хумус и это только сыграет тебе на руку. Хумус добавит пряности и при этом не сделает твой салат «мокрым».

  • Добавь его в спагетти

Это создаст ту же, богатую консистенцию альфредо или карбонара, но без использования жирных сливок.

  • Нафаршируй им яйца

Это самый простой, но очень вкусный рецепт. Просто свари яйца, достань желток и размешай его с хумусом, а затем выложи получившуюся смесь обратно.

фаршированные яйца

 

Beauty Fresh

Події

Благодійний вечір Viva! на підтримку ЗСУ: зіркова подія в Києві

Події

Як це було: подробиці б’юті-заходу CIRCADIA DAY

Персони

Юлія Іскусних - засновниця українського бренду SCULPTOR

Нігті

Манікюр гель-лаком: власноруч чи у майстра?

Події

Зірка «Голосу країни» KHAYAT презентував нову акустичну програму

Тіло

Вітаміни, які слід приймати восени: унікальний сезон знижок від iHerb

Фітнес та дієти

Кавунова дієта: міф чи реальність? Все, що потрібно знати

Гаджети

8 англомовних бьюті-акаунтів в Інстаграм, на які варто підписатися

Аромат

Як пахнути, щоб виділятися: 5 ароматних продуктів для тіла

Здорове харчування

Швидко та корисно: 5 варіантів простих сніданків

Догляд за волоссям

Детокс для волосся після літа: прості кроки до відновлення пасм

Wellnes&travel

8 екранізацій книг майстра романтичних історій Ніколаса Спаркса

Обличчя

Гіперпігментація на обличчі: 7 працюючих засобів від темних плям

Догляд за волоссям

Зроби сама: живильні маски для волосся з кокосовим маслом

Події

Страх та тривожність дітей в умовах воєнного стану: результати дослідження

Тіло

Детокс-курс по Майєру тепер можна пройти в Emily Medical Center Григорія Козловського