Предположим, ты уже знаешь каким будет твой образ на Хэллоуин 2018. Ты составила список гостей, назначила дату home-party и теперь задумалась, чем же угощать гостей. Не волнуйся, приготовление блюд на Хэллоуин не займёт у тебя много времени. Более того, мы подобрали не только простые в приготовлении «вкусняшки», но ещё и пугающие на вид. Атмосфера — наше всё! Итак, приступим к колдовству!
Печенье «Пальцы ведьмы»
pinterest.com
Это пугающее блюдо на Хэллоуин 2018 заставит твоих гостей содрогнуться. Для вкусных сладких пальчиков тебе понадобится:
- 100 гр. сливочного масла
- 280 гр. цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 10 гр. ванильного сахара
- 100 гр. сахарной пудры
- 20-25 шт. миндаля
- Красный ягодный джем – для украшения
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- В миске смешай муку, яйцо, порезанное на кусочки холодное сливочное масло, соль, сахарную пудру, ванильный сахар и разрыхлитель.
- Сформируй из теста цилиндр и раздели его на 20-25 кусочков.
- Из каждого кусочка теста сформируй палец: скатай палочки, похожие на пальцы, сузив палочки на концах, где будут ногти.
- Ножом сделай насечки, имитируя складки на фалангах пальцев.
- На кончик каждого пальца помести миндаль, слегка погрузив его в тесто.
- Выложи пальцы на смазанный маслом пергамент и запекай около 20 минут.
- Вымажь джемом кончики некоторых пальцев, имитируя кровь.
Мясные мумии
Pinterest.com
Хочешь попробовать приготовить мясную закуску на Хэллоуин? Для мумий из слоёного теста с мясом тебе понадобятся:
- 450 гр. слоёного теста
- 700 гр. мясного фарша
- 2-3 луковицы
- 1/2 пучка петрушки
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- баночка маслин
- соль
- перец
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Приправь солью и перцем мясной фарш. Смешай с измельчённым чесноком и петрушкой.
- Раскатай слоёное тесто. Нарежь его на длинные и очень тонкие полоски.
- Сделай из фарша небольшие фрикадельки.
- Прилепи по три фрикадельки в ряд друг к другу.
- Обмотай мясные шарики тестом, но не плотно – через большие промежутки должен быть виден фарш.
- Выложи мумии на пергамент и смажь взбитым желтком.
- Поставь в духовку на 40 минут.
- Вырежь для мумии глаза из яичного белка и маслин.
Это отличный вариант рецепта на Хэллоуин 2018. От такой закуски гости будут в восторге!
Страшная пицца
Для приготовления любимого блюда — пиццы, но в хэллоуинском стиле тебе понадобятся:
- 2,5 ч.л. сухих дрожжей
- 1 стакан воды
- 2,5 стакана цельнозерновой муки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 стакан соуса для спагетти или пиццы
- 2 стакана измельченной моцареллы
- 5 ломтиков салями или пепперони
- 10 маслин
- 10 оливок
- 4 помидора черри
- соль
- перец
- Разогрей духовку до 220 градусов.
- В миске смешай дрожжи, муку и сахар. Добавь воду и оливковое масло, замеси тесто. Накрой влажным полотенцем и дай постоять 5-10 минут.
- Разрежь помидоры черри на 40 очень тоненьких и маленьких ломтиков.
- 5 маслин и 5 оливок также нарежь на 40 частей (у каждого паука должно быть по 8 ног).
- Переложи тесто на присыпанный мукой пергамент.
- Раскатай тесто в круг. Намажь тесто соусом для пиццы и посыпь моцареллой.
- Произвольно размести по 5 целых оливок и маслин, сделай из нарезанных кусочков лапки.
- Выложи 5 ломтиков колбасы и сделать паучьи ножки из кусочков помидоров черри.
- Выпекай пиццу в духовке 15-20 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Страшные фаршированные перчики
Pinterest.com
В список наших страшных блюд на Хэллоуин входит и любимый фаршированный перец. Для него тебе понадобится:
- 12 шт. болгарского перца
- 300 гр. говяжьего фарша
- 1 стакан риса
- 1,5 стакана воды
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 50 гр. тёртого пармезана
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Читайте також
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Отвари рис в подсоленной воде.
- Мелко нарежь лук и чеснок.
- Морковь натри на тёрке.
- Разогрей сковороду, добавь оливковое масло, чеснок и лук. Обжарь на среднем огне 2-3 минуты.
- В миске смешай фарш, рис, лук, чеснок, тёртую морковь, соль и перец.
- Отрежь верхушки от перцев и отложи в сторону. С помощью ножа вырежь в перцах глаза, нос и рот.
- Начини перцы готовым фаршем и накрой верхушками.
- Застели противень пергаментом и поставь перцы в духовку на 40-50 минут.
- Посыпь перцы сверху сыром, накрой верхушками и оставь в духовке ещё на 3 минуты.
Шоколадно-сливочные кексы с шоколадной паутиной
Pinterest.com
Пятёрку лучших рецептов на Хэллоуин 2018 завершают милые маффины с глазурью в виде паутины, для которых тебе понадобятся:
- 50 гр. горького шоколада 55%
- 85 гр. сливочного масла
- 1 ст.л. молока, воды или кофе
- 200 гр. муки
- 1/2 ч.л. соды
- 85 гр. коричневого сахара
- 50 гр. белого сахара
- 1 яйцо
- 140 мл сметаны
- 100 гр. горького шоколада (для глазури)
- 100 гр. белого шоколада
- Разогрей духовку до 190 градусов.
- Растопи на водяной бане 50 гр. измельчённого шоколада, масло и жидкость (молоко или воду, или кофе). Периодически помешивай. Сними с огня.
- В миске перемешай муку, соду и оба вида сахара.
- В другой миске взбей яйца и добавь сметану.
- Перелей смесь в муку.
- Добавь растопленный шоколад. Перемешай.
- Разложи смесь по силиконовым формочкам, заполняя их на 3/4.
- Запекай 20 минут, пока маффины не поднимутся.
- Сформируй из пергамента два кондитерских мешка.
- Поломай белый и чёрный шоколад на кусочки в две разные миски.
- Растопи шоколад на водяной бане.
- Положи 2 ст.л. горького шоколада в один мешок и две ложки белого — в другой.
- Намажь маффин чёрным шоколадом из миски, давая ему слегка стечь по стенкам.
- Нарисуй на шоколаде несколько концентрических кругов из белого шоколада.
- С помощью маленькой палочки проведи полоски от внутреннего круга к внешнему на равных интервалах, имитируя паутину.
- Можешь сделать часть «паутинчатых» кексов с таким рисунком, а оставшиеся намазать белым шоколадом и нарисовать паутину чёрным.
