Новым проектом актриса занимается совместно с тренером Трейси Андерсон и парикмахером Дэвидом Бабаии - салон Гвинет будет открыт в двух шагах от новой фитнес-студии Трэйси, чтобы после активной тренировки все желающие могли быстро привести свою прическу в порядок.

В качестве дополнения планируется запуск косметической линии средств по уходу за волосами под именем Гвинет - без сульфатов, парабенов и другой вредной химии. Актриса очень трепетно относится к выбору средств по уходу за собой, поэтому в натуральности новой линии сомнений нет.