Чай матча: что это такое и почему на нем все помешались

Матча – это японский зеленый чай, растертый в мелкий порошок. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

Так, за две недели до сбора урожая чайные кусты накрывают специальным тентом. Таким образом, листья сохраняют максимум сочности и свежести. После этого чай высушивают и перемалывают до состояния пудры.

Матча чай

Полезные свойства

Итак, в чем волшебные свойства этого суперфуда:

  • содержит в десять раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай или ягоды годжи;
  • благодаря высокому содержанию катехинов помогает эффективнее сжигать жир;
  • способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови;
  • служит хорошей профилактикой против рака;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
  • дарит ощущение сытости, благодаря чему может заменить завтрак или полдник;
  • содержит аминокислоту L-тианин, которая способствует выработке серотонина и дофамина. Таким образом, повышает настроение, концентрацию внимания и улучшает память.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Фиолетовый картофель: идеальный суперфуд для красивой кожи

К тому же, благодаря своему выраженному тонизирующему эффекту чай матча служит отличной альтернативой кофе. Ты получаешь тот же бодрящий эффект, вот только пользы от такого напитка в разы больше! Не зря его прозвали полезным «редбуллом».

матча

Происхождение и распространение

Чай матча – японского прохождения. Выращивают его только в Стране восходящего солнца – не ведись, если тебе стараются подсунуть китайскую, индийскую или какую-то еще подделку. Любопытно, что 99% всего выращенного чая японцы выпивают сами – и лишь 1% идет на экспорт. Японцы определенно что-то знают.

Этот суперфуд получил огромную популярность в Нью-Йорке. Сегодня нередко можно увидеть гостей модных показов со стаканчиком напитка из зеленой пудры вместо обычного кофе. И это неудивительно, учитывая, что чай матча готовят уже даже в Starbucks – там из него делают латте и лимонады. К тому же, все уважающие себя бары на Манхэттене включили этот чай в свое меню.

В Украине такой чай можно найти в продаже в эко-лавках и попробовать в хороших кофейнях, которые следят за мировыми трендами. Чаще всего его предлагают в формате матча латте и порой называют «зеленым капучино». Также в полезных кондитерских готовят конфетки и другие сладости с этим зеленым ингредиентом.

макаруны из матчи

Матча в бьюти-сфере

Еще один тренд, который наметился в последнее время – использование чая матча в косметической промышленности. Благодаря мощным антиоксидантным свойствам, этот ингредиент стали включать в состав многих уходовых средств. Считается, что этот компонент предотвращает старение, защищает от агрессивного воздействия ультрафиолета и отлично тонизирует кожу.

К примеру, одним из любимейших средств ведущего бьюти-блогера рунета Елены Крыгиной является маска Matcha Perfect mask от Erborian, созданная на основе чая матча.

Beauty Fresh

Обличчя

Догляд за шкірою обличчя для чоловіків: як правильно доглядати та які засоби обрати

Події

Жіночий бранч премії «Жінка України»: простір сили, мрій та синергії

Тіло

Лімфодренажний масаж: техніка, користь і секрет краси

Обличчя

Купероз на обличчі: як розпізнати, лікувати та позбутися судинної сітки

Beauty Book

Міцелярна вода

Тіло

Постакне: як позбутися плям, рубців і шрамів після прищів

Тіло

Як доглядати за жирною шкірою: поради, помилки та найкращі засоби

Тіло

Як визначити тип шкіри та підібрати правильний догляд

Нігті

Види нарощування нігтів: яке нарощування краще обрати та чим вони відрізняються

Обличчя

Краса з науковим підходом: чим дивує нова сироватка з вітаміном С від Medik8

Beauty Book

Подологія

Нігті

Зміцнення нігтів: як зробити нігті міцними в домашніх умовах та салоні

Обличчя

Види макіяжу: тренди, техніки та поради візажистів

Нігті

Базове покриття для нігтів: як вибрати, які бувають види та як правильно наносити

Очі

Чим змивати водостійку туш: ефективні засоби, поради та догляд за віями

Новинки

Джусі Фіз від KIKO Milano - ваш італійський аперитив краси цього літа