Чай матча: что это такое и почему на нем все помешались

Матча – это японский зеленый чай, растертый в мелкий порошок. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

Так, за две недели до сбора урожая чайные кусты накрывают специальным тентом. Таким образом, листья сохраняют максимум сочности и свежести. После этого чай высушивают и перемалывают до состояния пудры.

Матча чай

Полезные свойства

Итак, в чем волшебные свойства этого суперфуда:

  • содержит в десять раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай или ягоды годжи;
  • благодаря высокому содержанию катехинов помогает эффективнее сжигать жир;
  • способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови;
  • служит хорошей профилактикой против рака;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
  • дарит ощущение сытости, благодаря чему может заменить завтрак или полдник;
  • содержит аминокислоту L-тианин, которая способствует выработке серотонина и дофамина. Таким образом, повышает настроение, концентрацию внимания и улучшает память.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Фиолетовый картофель: идеальный суперфуд для красивой кожи

К тому же, благодаря своему выраженному тонизирующему эффекту чай матча служит отличной альтернативой кофе. Ты получаешь тот же бодрящий эффект, вот только пользы от такого напитка в разы больше! Не зря его прозвали полезным «редбуллом».

матча

Происхождение и распространение

Чай матча – японского прохождения. Выращивают его только в Стране восходящего солнца – не ведись, если тебе стараются подсунуть китайскую, индийскую или какую-то еще подделку. Любопытно, что 99% всего выращенного чая японцы выпивают сами – и лишь 1% идет на экспорт. Японцы определенно что-то знают.

Этот суперфуд получил огромную популярность в Нью-Йорке. Сегодня нередко можно увидеть гостей модных показов со стаканчиком напитка из зеленой пудры вместо обычного кофе. И это неудивительно, учитывая, что чай матча готовят уже даже в Starbucks – там из него делают латте и лимонады. К тому же, все уважающие себя бары на Манхэттене включили этот чай в свое меню.

В Украине такой чай можно найти в продаже в эко-лавках и попробовать в хороших кофейнях, которые следят за мировыми трендами. Чаще всего его предлагают в формате матча латте и порой называют «зеленым капучино». Также в полезных кондитерских готовят конфетки и другие сладости с этим зеленым ингредиентом.

макаруны из матчи

Матча в бьюти-сфере

Еще один тренд, который наметился в последнее время – использование чая матча в косметической промышленности. Благодаря мощным антиоксидантным свойствам, этот ингредиент стали включать в состав многих уходовых средств. Считается, что этот компонент предотвращает старение, защищает от агрессивного воздействия ультрафиолета и отлично тонизирует кожу.

К примеру, одним из любимейших средств ведущего бьюти-блогера рунета Елены Крыгиной является маска Matcha Perfect mask от Erborian, созданная на основе чая матча.

Новости партнеров

Загрузка...

Beauty Fresh

События

Новый роскошный Beauty Box лето 2020

Новинки

Топ Корейской Косметики 2020

Новинки

Уход для проблемной и жирной кожи: себорегулирующая косметика.

Персоны

10 лайфхаков от француженок и не только от жены посла Украины во Франции

Новинки

Светлана Спивакова выпустила линию косметики «Beauty Age – красивый возраст»

Новинки

Вeauty - советы по уходу за лицом летом. Советы косметолога.

Новинки

Лазерная эпиляция: классическая процедура в новом варианте

Персоны

Елена Белова: «Задача парфюмера — попасть в коллективное бессознательное»

Тренды

Где купить одежду для стильных луков?

Тело

Зволожена та сяюча шкіра: програма-мінімум для догляду за обличчям і тілом

Новинки

Захищаємо і зволожуємо шкіру навесні: доглядова косметика з термального джерела Avene

Новинки

Верните взгляду ясность с SYSTANE ULTRA: больше никакого «песка» в глазах

События

Как укрепить иммунитет и защититься от вирусов?

Новинки

Настроение 80-х: обзор летней коллекции макияжа Dior Color Games

Фитнес и диеты

Спорт на карантині: як уникнути травм

Новинки

Новинка сезона бьюти-бокс премиум «Spring inside» от Beauty.ua Box: тестирование редакции