Чай матча: что это такое и почему на нем все помешались

Матча – это японский зеленый чай, растертый в мелкий порошок. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ.

Так, за две недели до сбора урожая чайные кусты накрывают специальным тентом. Таким образом, листья сохраняют максимум сочности и свежести. После этого чай высушивают и перемалывают до состояния пудры.

Матча чай

Полезные свойства

Итак, в чем волшебные свойства этого суперфуда:

  • содержит в десять раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай или ягоды годжи;
  • благодаря высокому содержанию катехинов помогает эффективнее сжигать жир;
  • способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови;
  • служит хорошей профилактикой против рака;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
  • дарит ощущение сытости, благодаря чему может заменить завтрак или полдник;
  • содержит аминокислоту L-тианин, которая способствует выработке серотонина и дофамина. Таким образом, повышает настроение, концентрацию внимания и улучшает память.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Фиолетовый картофель: идеальный суперфуд для красивой кожи

К тому же, благодаря своему выраженному тонизирующему эффекту чай матча служит отличной альтернативой кофе. Ты получаешь тот же бодрящий эффект, вот только пользы от такого напитка в разы больше! Не зря его прозвали полезным «редбуллом».

матча

Происхождение и распространение

Чай матча – японского прохождения. Выращивают его только в Стране восходящего солнца – не ведись, если тебе стараются подсунуть китайскую, индийскую или какую-то еще подделку. Любопытно, что 99% всего выращенного чая японцы выпивают сами – и лишь 1% идет на экспорт. Японцы определенно что-то знают.

Этот суперфуд получил огромную популярность в Нью-Йорке. Сегодня нередко можно увидеть гостей модных показов со стаканчиком напитка из зеленой пудры вместо обычного кофе. И это неудивительно, учитывая, что чай матча готовят уже даже в Starbucks – там из него делают латте и лимонады. К тому же, все уважающие себя бары на Манхэттене включили этот чай в свое меню.

В Украине такой чай можно найти в продаже в эко-лавках и попробовать в хороших кофейнях, которые следят за мировыми трендами. Чаще всего его предлагают в формате матча латте и порой называют «зеленым капучино». Также в полезных кондитерских готовят конфетки и другие сладости с этим зеленым ингредиентом.

макаруны из матчи

Матча в бьюти-сфере

Еще один тренд, который наметился в последнее время – использование чая матча в косметической промышленности. Благодаря мощным антиоксидантным свойствам, этот ингредиент стали включать в состав многих уходовых средств. Считается, что этот компонент предотвращает старение, защищает от агрессивного воздействия ультрафиолета и отлично тонизирует кожу.

К примеру, одним из любимейших средств ведущего бьюти-блогера рунета Елены Крыгиной является маска Matcha Perfect mask от Erborian, созданная на основе чая матча.

Beauty Fresh

Події

«Життєва енергія»: як пройшов бранч Connecting Women за участю Каті Жесть

Новинки

Краса на 180 градусів: Книжкова добірка на весну

Зірки

Оля Цибульська знайшла коханку в додатку для знайомств

Фітнес та дієти

Осиная талия за 30 дней: как заниматься с обручем для похудения

Обличчя

Рівний тон: 6 причин додати масло шипшини у свій догляд за шкірою

Новинки

Переваги, за які люблять Solana: чому варто купити токен?

Новинки

6 косметичних засобів, для яких обов'язково має знайтися місце у твоїй весняній косметичці

Персони

ТОП-5 нових книжкових біографій видатних жінок

Догляд за волоссям

Сухий шампунь: що собою представляє та як працює

Фітнес та дієти

Відмінний результат: як схуднути на 5 кг на місяць - дієта та вправи

Wellnes&travel

Чим корисний самий веганський продукт - мигдальне молоко

Персони

Без сексу: що таке платонічні стосунки і чому вони існують

Фітнес та дієти

Олія гхі – чому цей аюрведичний продукт має бути на кожній кухні

Фітнес та дієти

Калланетика: модний вид фітнесу, який варто спробувати

Фарбування

Знову в моді: кому підійде і як вибрати рудий відтінок волосся?

Фітнес та дієти

Розкриємо секрети: як їсти все і не поправитися?