Лора Филиппова - диетолог-консультант по правильному питанию и здоровому образу жизни

Именно сейчас ее особенно много. Массовый сбор приходится на конец августа, а это означает, что ягода успела напитаться солнцем, в ней синтезировались все полезные вещества и она именно в сезон принесёт нам наибольшую пользу.

Калорийность голубики невысока - около 39 кал на 100 гр.

Полезные свойства голубики:

• 6 незаменимых (не синтезируемых в нашем организме) аминокислот. 
• Особо ценны антоцианы, которые усиливают действие антиоксидантов. В голубике их содержится в 4 раза больше, чем в чернике!
• Витамины - провитамин А, каротиноиды, В1, В2, РР, К и Р - все это тоже содержится в голубике. 
• А ещё - дубильные вещества, пектины, органические кислоты, минеральные соли кальция, фосфор, железа и меди.
• Ягоды голубики содержат макро- и микроэлементы, которые способствуют укреплению стенок сосудов и кроветворению. Стенки сосудов становятся более эластичными и гибкими, улучшается кровоток и насыщение клеток кислородом.
• Также в них содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают организм от действия свободных радикалов замедляя тем самым процессы старения. И ещё эти самые антиоксиданты способствуют расщеплению жира.
• олубика усиливает обмен веществ, а это неоценимая польза для всех, кто хочет похудеть. 
• Ягода полезна для людей страдающих диабетом - понижает уровень сахара в крови.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Незаменимый суперфуд: что такое ягоды асаи и в чем их польза

Помним, что все ягоды - это отличный инструмент для сохранения молодости! У вас в рационе их должно быть много, особенно в сезон. И - замораживайте!