Ни для кого не секрет, что сокращение углеводов в меню ведет к постепенному похудению. Правильней будет называть эту систему  питания низкоуглеводной диетой. Однако, в отличии от своих аналогов, вам не придется голодать и слишком ограничивать себя. Если питаться низкоуглеводными продуктами длительное время, то вы не будете испытывать дискомфорта, зато все после похудения будет держаться стабильно. С помощью этой диеты можно сбросить до 8-10 кг за месяц.

Особенности низкоуглеводной диеты

Сначала диеты сокращают количество потребляемого сахара и крахмала. При таком ограничении в организме образование глюкозы и кетонов происходит из белков и жиров, которые как раз и содержатся в жировых отложениях. В ходе такого питания количество жиров, участвующих в синтезе, постепенно уменьшается.

Но важно понимать, что совсем исключать углеводы нельзя, ведь интеллектуальная деятельность на одной белковой пище невозможна. На второй день такого питания вы можете почувствовать апатию и сонливость, станете быстро появляться. 

Оптимальное количество потребляемых углеводов, которое не стоит понижать или повышать - это 3-5 г углеводов на 1 кг массы тела в сутки (или в среднем 100-150 г). Снижать уровень углеводов стоит постепенно. Сначала лучше отказаться от сахаросодержащих продуктов, потом - от крохмалосодержащих. В идеале - составить меню на неделю.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю

В меню входят в основном белковые продукты, овощи и фрукты с низким содержанием сахара и крохмала. То есть от картофеля и свеклы стоит отказаться. Питаться нужно каждые 2-3 часа.

1 день

• Завтрак: омлет из 3 яиц с грибами, луком с помидорами. Чашка кофе или чая без сахара. Также можно съесть одно зеленое яблоко.
• Перекус: листовой салат с ложкой растительного масла, или 30 г сыра, или 100-150 г нежирного творога.
• Обед: 300 г мяса птицы, теленка, говядины или кролика в вареном или запеченном виде и овощной салат с огурцами и помидорами.
• Ужин: 150-200 г запеченная рыба с легким гарниром.

Читайте також

4 причини додати корицю з лимоном до свого раціону

2 день

• Завтрак: 200 граммов творога и половина яблока, а также чашка кофе или чая.
• Перекус: овощной салат с капустой, помидорами и огурцами, заправленный оливковым маслом. Можно добавлять петрушку или укроп.
• Обед: суп из курятины или салат из вареной курятины с листовой зеленью и заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
• Ужин: легкий овощной суп с брокколи или 30 г сыра и грейпфрут.

3 день

• Завтрак: вареные яйца, 30 г сыра, кофе или чай.
• Перекус: салат с морепродуктами, грейпфрут или стакан томатного сока с палочкой сельдерея.
• Обед: овощной суп и свиные отбивные.
• Ужин: брокколи или отварная цветная капуста, 150 г индейки с кусочком сыра.

В последующие дни стоит повторять то же меню, растягивая его на неделю. Кроме того, к употреблению разрешены все сорта мяса, рыбы и морепродуктов, творог, твердый нежирный сыр, кефир. Из овощей на низкоуглеводной диете можно есть капусту, помидоры, огурцы, лук, чеснок, цуккини, брокколи, цветная капуста, листовые овощи, сельдерей и баклажаны. Также можно все сорта грибов. 

Противопоказания к низкоуглеводной диете

Низкоуглеводная диета противопоказана людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, диабетом, беременным женщинам и кормящим мамам. Людям с любыми хроническими заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом. Также диета противопоказана подросткам до 16 лет без предписания диетолога.