Грибы чага

Гриб чага не стоит есть, но он мегаполезен. Несмотря на то, что выглядит чага, мягко говоря, не очень красиво, у него есть масса преимуществ лоя здоровья. Чаще всего чагу применяют в виде чая, отваров и масел. Для приготовления всех вышеперечисленных домашних отваров, используется только внутренняя часть гриба, а роговой слой выбрасывают.

Польза гриба чага

Лечебные свойства гриба чага уже доказаны, он влияет на здоровье следующим образом:

• улучшает работу сердца;
• улучшает мозговую деятельность;
• оказывает спазмолитическое действие;
• укрепляет иммунитет;
• участвует в кроветворении;
• снимает интоксикацию;
• нормализует уровень сахара в крови;
• предупреждает гиперпигментацию;
• ускоряет процесс рубцевания и восстановления травмированных тканей;
• усиливает работу противоопухолевых препаратов.

Из этого гриба можно сделать домашний отвар, водяной настой, масло и спиртовой настой. Масло и настои применяются только наружно, а вот отвар или чай можно пить с лечебными целями.

Как заваривать чагу в чай – рецепт отвара

Ингредиенты:

• чага – 250 г;
• вода – 1,5 л;

Приготовление и применение:

Залей мякоть сердцевины чаги 0,5 л воды и поставь на огонь. Как только смесь закипит, сбавь огонь до минимума и вари около часа. Сними отвар с огня, процеди и остуди его. После отправь чай в холодильник. Настаивай 5-6 часов. Потом отвар из грибов чага нужно смешать с любым травяным отваром, или отваром из калины, облепихи. Принимать такой "коктейль" нужно раз в день по стакану, для вкуса можно добавить ложку меда.

Читайте також

Грибной кофе, волшебная лапша, боулы и другие food-тренды из Instagram

Гриб рейши

А вот этот гриб можно назвать суперфудом, так как его как раз можно употреблять в пищу. Гриб рейши имеет и другое название, которое знают все - линчжи. В китайской медицине и косметологии эти грибы часто используются, ведь они являются сильным противовоспалительным продуктом и антиоксидантом, продлевающим жизнь и молодость.

Польза гриба рейши (линчжи)

Рейши обладает массой полезных свойств, среди которых:

• устраняет воспаление;
• пополняет энергетические запасы;
• лечит повреждение кровеносных сосудов;
• снимает усталость (включая синдром хронической усталости);
• повышает иммунитет;
• продлевает молодость;
• полезен при болезнях печени и ЖКТ;
• помогает при аллергиях и астме;
• замедляет опухолевый рост и раковые заболевания;
• снимает тревогу и депрессию;
• помогает восстановить гормональный баланс.

У нас линчжи не растет, а добавлять в пищу непроверенный продукт не рекомендуется. Тем не менее, ты можешь приобрести чайный гриб линчжи, но только у сертифицированного поставщика.

Как заваривать гриб рейши (линчжи)

Ингредиенты:

• ломтик гриба линчжи или сухой порошок;
• вода
• мед (или сладкий фруктовый сок).

Приготовление чая из гриба линчжи:

1. Вылей в кастрюлю четыре стакана воды, добавь порошок гриба или мелко нарезанный свежий гриб.
2. Доведи смесь до кипения и уваривай на медленном огне 15 минут.
3. Чай процеди, подавай горячим.
4. Мед или натуральный фруктовый сок добавлять в чай обязательно, чтобы избавиться от горечи отвара.

Эти грибы хоть и называют суперфудами, принимать их нужно только в качестве лечебных отваров и чая, но никак не в пищу. Кроме того, перед тем, как добавлять в свой рацион отвары из перечисленных грибов, проконсультируйся со своим доктором, чтобы не навредить организму.