Summer time: 5 вкусных салатов от редактора

Салат - это прекрасный способ похудеть вкусно и с пользой для здоровья. Не видим повода отказывать себе в нем летом! А вот и простые рецепты летних салатов от нашего редактора.

Летний салат с запеченными кабачками

Вкусный летний салат из запеченных овощей – идеальный способ наладить работу кишечника и очистить организм. Кроме того, кабачки в запеченном виде сохраняют массу полезных витаминов и микроэлементов.

Нам понадобится:

  • Кабачки – 4 шт.
  • Мята – несколько веточек
  • Орехи (любые) 20 г
  • Голубой сыр – 70 г
  • Йогурт – 150 мл
  • Чеснок – несколько зубцов
  • Лимон – ½
  • Масло оливки – 3ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Кабачки моем, но не чистим, нарезаем колечками по 0,5 см. На противень выкладываем пергамент, немного смазываем растительным маслом и выкладываем кабачки, солим и перчим, затем смазываем поверх маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
  2. Готовим заправку. Натереть цедру и выдавить сок с половины лимона. Соединить с йогуртом, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить. Тщательно смешать и дать настояться для воссоединения вкусов.
  3. Дальше выкладываем кабачки на блюдо и сверху поливаем заправкой. Оставляем в холодильнике на полчаса. После достаем и посыпаем сыром и орешками.

летний салат из молодой капусты

Салат летний из капусты

В этом летнем салате всего 15 ккал на 100 граммов, а это значит, что есть его можно буквально сутками. Кроме того, о пользе капусты ходят легенды, а если еще и добавить лимонный сок – похудение действительно будет очень полезным.

Нам понадобится:

  • Капуста – ½
  • Огурец – 1 шт.
  • Укроп, зеленый лук – по вкусу
  • Лимонный сок – сок 2 колец лимона
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксус (не обязательно) – по вкусу
  • Масло домашнее ароматное – 4 ст.л.

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем мелко, после чего перекладываем в блюдо и хорошенько разминаем руками вместе с выдавленным лимонным соком.
  2. Дальше шинкуем огурец полукольцами, укроп и смешиваем все вместе. По вкусу добавляем соль, перец и масло – размешиваем салат и наслаждаемся пользой.

летний салат с томатами и базиликом

Вкусный летний салат с томатами и базиликом

Этот нежнейший итальянский салат не сможет оставить равнодушным никого, особенно фанатов базилика!

Нам понадобится:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Базилик – 20 г
  • Перепелиные яйца – 2 шт.
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Бальзамик – по вкусу
  • Лук сладкий – ½
  • Сухарики с черного хлеба – 10 г

Приготовление:

  1. Варим яйца, остужаем и нарезаем по половинке.
  2. Помидоры нарезаем крупными кубиками, базилик мелко рубим и соединяем с помидорами. Туда же полукольцами лук. И добавляем охлажденные яйца, соль перец, оливковое масло и бальзамический уксус.
  3. Черный хлеб подсушиваем на сковороде и для вкуса можно полить сливочным маслом. Добавляем в салат и приступаем к трапезе!

Рецепт летнего салата из арбуза и брынзы

На первый взгляд сочетание арбуза и брынзы может показаться очень необычным, но это действительно вкусно и полезно!

Нам понадобится:

  • Арбуз – 500 г
  • Брынза – 200 г
  • Базилик свежий – 1 пучок
  • Щавель свежий – 1 пучок
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Арбуз и брынзу нарезаем кубиками (арбуз покупаем без косточек). После чего очень мелко рубим щавель и базилик (можно даже пропустить через блендер). Сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом, добавляя немного молотого перца.

летний салат с рукколой и авокадо

Летний салат с рукколой и авокадо

Чудесный и очень вкусный летний салат, который поможет насытить организм и при этом не набрать лишний вес.

  • Сыр твердый – 30 г
  • Руккола – 1 горсть
  • Кукуруза вареная – 1 ст. л.
  • Лимоны – ½ шт.
  • Подсолнечное масло – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лук репчатый мелкий – ½ шт.
  • Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натираем на терке, авокадо нарезаем ломтиками, добавляем рукколу и мелко порезанный лук. Дальше все смешиваем вместе с кукурузой, добавляем масло, сок лимона, перчим, солим и наслаждаемся вкусом!

Beauty Fresh

Тіло

Детокс-курс по Майєру тепер можна пройти в Emily Medical Center Григорія Козловського

Тіло

Де здати важливий аналіз крові для дітей, жінок і при вагітності?

Події

У Києві з'явилася нова технологія видалення татуювань, постакне, пігментації та зморшок

Події

Як перестати встигати та почати жити: як пройшов бранч за участю Ірини Заверухи

Новинки

Б'юті-новинка 2022 року — суперзволожувальна помада у 8 трендових відтінках, що піклується про твої

Новинки

Must-have цієї зими: 13 засобів по догляду, які повинні опинитися в твоїй косметичці

Події

5 новорічних фільмів англійською, які допоможуть у вивченні мови

Події

Новорічний парад хітів

Події

Названий кращий nail-бренд України за результатами голосування “Вибір року”

Події

Час розправляти крила! Як пройшла івент-презентація спеціального номера Viva! Connecting Women

Події

Фен для волосся: як вибрати beauty-техніку в Чорну п'ятницю

Колекції

У чому зігрітися цієї осені: нова колекція взуття й одягу Senses від Born2be вже в продажу

Новинки

Дев'ять трендових бьюті засоба на осінь

Новинки

10 Б’ЮТІ-НОВИНОК ОСЕНІ: ЗВОЛОЖУВАЛЬНА ПОМАДА, ТУШ ДЛЯ ГІПНОТИЧНОГО ПОГЛЯДУ І ПАРНІ АРОМАТИ

Події

«ТАТО РОКУ 2021»: НАЙЯСКРАВІШІ МОМЕНТИ З ЦЕРЕМОНІЇ ВРУЧЕННЯ ВСЕУКРАЇНСЬКОЇ ПРЕМІЇ

Події

Біохакінг: що робити зараз, щоб зберегти молодість?