Summer time: 5 вкусных салатов от редактора

Салат - это прекрасный способ похудеть вкусно и с пользой для здоровья. Не видим повода отказывать себе в нем летом! А вот и простые рецепты летних салатов от нашего редактора.

Летний салат с запеченными кабачками

Вкусный летний салат из запеченных овощей – идеальный способ наладить работу кишечника и очистить организм. Кроме того, кабачки в запеченном виде сохраняют массу полезных витаминов и микроэлементов.

Нам понадобится:

  • Кабачки – 4 шт.
  • Мята – несколько веточек
  • Орехи (любые) 20 г
  • Голубой сыр – 70 г
  • Йогурт – 150 мл
  • Чеснок – несколько зубцов
  • Лимон – ½
  • Масло оливки – 3ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Кабачки моем, но не чистим, нарезаем колечками по 0,5 см. На противень выкладываем пергамент, немного смазываем растительным маслом и выкладываем кабачки, солим и перчим, затем смазываем поверх маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 20 минут.
  2. Готовим заправку. Натереть цедру и выдавить сок с половины лимона. Соединить с йогуртом, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить. Тщательно смешать и дать настояться для воссоединения вкусов.
  3. Дальше выкладываем кабачки на блюдо и сверху поливаем заправкой. Оставляем в холодильнике на полчаса. После достаем и посыпаем сыром и орешками.

летний салат из молодой капусты

Салат летний из капусты

В этом летнем салате всего 15 ккал на 100 граммов, а это значит, что есть его можно буквально сутками. Кроме того, о пользе капусты ходят легенды, а если еще и добавить лимонный сок – похудение действительно будет очень полезным.

Нам понадобится:

  • Капуста – ½
  • Огурец – 1 шт.
  • Укроп, зеленый лук – по вкусу
  • Лимонный сок – сок 2 колец лимона
  • Соль, перец – по вкусу
  • Уксус (не обязательно) – по вкусу
  • Масло домашнее ароматное – 4 ст.л.

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем мелко, после чего перекладываем в блюдо и хорошенько разминаем руками вместе с выдавленным лимонным соком.
  2. Дальше шинкуем огурец полукольцами, укроп и смешиваем все вместе. По вкусу добавляем соль, перец и масло – размешиваем салат и наслаждаемся пользой.

летний салат с томатами и базиликом

Вкусный летний салат с томатами и базиликом

Этот нежнейший итальянский салат не сможет оставить равнодушным никого, особенно фанатов базилика!

Нам понадобится:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Базилик – 20 г
  • Перепелиные яйца – 2 шт.
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Бальзамик – по вкусу
  • Лук сладкий – ½
  • Сухарики с черного хлеба – 10 г

Приготовление:

  1. Варим яйца, остужаем и нарезаем по половинке.
  2. Помидоры нарезаем крупными кубиками, базилик мелко рубим и соединяем с помидорами. Туда же полукольцами лук. И добавляем охлажденные яйца, соль перец, оливковое масло и бальзамический уксус.
  3. Черный хлеб подсушиваем на сковороде и для вкуса можно полить сливочным маслом. Добавляем в салат и приступаем к трапезе!

Рецепт летнего салата из арбуза и брынзы

На первый взгляд сочетание арбуза и брынзы может показаться очень необычным, но это действительно вкусно и полезно!

Нам понадобится:

  • Арбуз – 500 г
  • Брынза – 200 г
  • Базилик свежий – 1 пучок
  • Щавель свежий – 1 пучок
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Арбуз и брынзу нарезаем кубиками (арбуз покупаем без косточек). После чего очень мелко рубим щавель и базилик (можно даже пропустить через блендер). Сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом, добавляя немного молотого перца.

летний салат с рукколой и авокадо

Летний салат с рукколой и авокадо

Чудесный и очень вкусный летний салат, который поможет насытить организм и при этом не набрать лишний вес.

  • Сыр твердый – 30 г
  • Руккола – 1 горсть
  • Кукуруза вареная – 1 ст. л.
  • Лимоны – ½ шт.
  • Подсолнечное масло – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лук репчатый мелкий – ½ шт.
  • Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натираем на терке, авокадо нарезаем ломтиками, добавляем рукколу и мелко порезанный лук. Дальше все смешиваем вместе с кукурузой, добавляем масло, сок лимона, перчим, солим и наслаждаемся вкусом!

Beauty Fresh

События

Біохакінг: що робити зараз, щоб зберегти молодість?

События

Бренд жіночого одягу VOVK презентує новий Campaign Autumn-Winter 2021

Коллекции

SKORLYAEVA brand - новая формула твоего безупречного гардероба

Новинки

Вау-эффект на миллион: как добиться сияющего и молодого вида кожи

Уход за волосами

Масла для волос – здоровые и сильные пряди

События

Звільнити жінку від стереотипів: у Києві з’явився новий артоб’єкт

События

Першокласне навчання у школі «Оптіма»  

События

ПРО БІЗНЕС У ПАРІ З ЧОЛОВІКАМИ ТА СЕКРЕТИ УСПІХУ: ЛАЙФХАКИ ВІД ЖІНОЧОГО КОМ’ЮНІТІ CONNECTING WOMEN

Новинки

Літня колекція Avon — 2021: новинки для спекотних відпусток, яскравих ночей і насичених буднів

Новинки

Соблазнительная сила волос

События

Каждый день - особенный: как прошел бранч «Жінка України» с участием Ульяны Пчелкиной и Ольги Барны

Тренды

Тренды в перманентном макияже

Тренды

Бренд OLYA MAK создан для тебя

События

Viva! провела масштабну премію Viva! Awards «Далі буде»: підсумки події

Тело

Bon Voyage: лучшие средства по уходу, которые стоит взять с собой в отпуск

Новинки

Тренды свадебных платьев 2021