Без вреда для фигуры: 3 рецепта полезной вегетарианской пасты от редактора

Совершенно верно, паста может быть полезной! Редактор сайта beauty.ua Анастасия Бузданова рассказывает, как готовить вкусную вегетарианскую пасту и не набирать вес после сытных обедов.

Главный компонент, от которого зависит, насколько полезной будет твоя паста – сами макароны. Важно, чтобы они были приготовлены из твердых сортов пшеницы или цельнозернового зерна. Эти продукты обеспечат тебя медленными углеводами, которые придадут энергию и обеспечат чувство сытости на несколько часов. Найти такие макароны можно в любом супермаркете, поэтому проблем с выбором возникнуть не должно. Букатини, фарфалле, кампанелле, капеллини или конкильи – ты можешь отдавать предпочтение любым видам пасты, которые тебе нравятся.

Как ни крути, но паста – блюдо весьма калорийное, особенно когда макароны сочетаются с различными соусами и сырами. Старайся съедать свою порцию за обедом, пока наш обмен веществ не замедлился к вечеру. И помни, порция не должна превышать 300 г!

Паста с соусом песто и томатами

Ингредиенты:

  • Базилик – 2 пучка;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Пармезан – 300 г;
  • Грецкие орехи – 5-6 шт.;
  • Оливковое масло – на глаз;
  • Соль – по вкусу;
  • Паста – 500 г.

рецепт пасты

Приготовление. Не знаешь, как сделать пасту? В самом начале ставим на огонь кастрюлю с водой, в которую будем забрасывать пасту. Тщательно промываем базилик и отделяем листья от стеблей (последние нам не понадобятся). Очищаем чеснок, взбиваем его в блендере вместе с солью, после чего добавляем туда базилик. Добавляем к этой массе заранее измельченный на терке сыр Пармезан и еще раз все хорошенько перемалываем. После этого в блендер следуют орехи и оливковое масло, после взбивания которых соус считается готовым. В соленую кипящую воду бросаем макароны и варим их до состояния аль денте. Затем смешиваем пасту с ароматным соусом и подаем в красивых тарелках, украсив дольками томатов и свежим базиликом.

Читайте також

Что происходит с организмом если съедать одно яблоко в день?

Феттучини с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 г;
  • Сливки – 350 мл;
  • Сливочное масло – на глаз;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сыр – 200 г;
  • Соль, перец, оливковое масло – по вкусу;
  • Феттучини – 500 г.

как приготовить пасту

Приготовление. В начале обжариваем чеснок на сливочном масле в течение пары минут, затем добавляем на сковороду оливковое. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем тонкими пластинками, затем отправляем к чесноку. Только когда сок из грибов полностью испарится, а сами шампиньоны станут слегка поджаренными, добавляем соль, перец и сливки средней жирности. Чрез 10 минут соус готов! При желании перед сливками на сковороду можно добавить немного репчатого лука, но так как я его не очень люблю, чаще всего обхожусь без него. Макароны отвариваем так же, как и в предыдущем рецепте. По приготовлении выкладываем на тарелку и сверху поливаем соусом, затем посыпаем тертым сыром – и вуаля, ароматный обед готов!

Читайте також

Хуже сахара: 5 самых вредных продуктов, от которых стоит отказаться

Паста с томатным соусом и оливками

Ингредиенты:

  • Томаты или томатная паста;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Оливки – 200 г;
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Оливковое масло – на глаз;
  • Сушеный базилик, соль, перец – на вкус;
  • Петрушка – пару стебельков;
  • Паста – 500 г.

как сделать пасту

Приготовление. Этот рецепт пасты весьма прост и требует минимум ингредиентов. Пока макароны варятся, готовим соус. На оливковом масле обжариваем мелко измельченный чеснок, затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны и оливки. Когда ингредиенты слегка поджарятся, отправляй к ним томатную пасту или свежие нарезанные томаты. Солим, приправляем перцем и базиликом и минут через 10 внимаем с огня. Готовую пасту сначала откидываем на дуршлаг, после чего смешиваем с соусом и раскладываем по тарелкам. Украшаем блюдо яркими листиками петрушки или базилика.

Теперь ты знаешь, как приготовить полезную вегетарианскую пасту. И даже не одну, а целых три!

Beauty Fresh

Колекції

Найновіша колекція Calvin Klein Jeans – на що звернути увагу?

Wellnes&travel

Відкрий для себе світ стретчингу разом зі студією Naumova stretching!

Події

Напередодні Івана Купала: запрошуємо на зустріч-практикум з Євгенією Власовою «Жінка, яка звучить»

Обличчя

Сміливий б’юті-експеримент від Beauty.ua: редакція тестує цифрову діагностику шкіри у BROCARD

Обличчя

Новий вимір зволоження: Medik8 презентував крем Total Moisture Daily Facial Creme

Тіло

Як досягти здорової шкіри з Mary Kay: рекомендовані засоби для догляду

Події

Особистий бренд: 50 активних українок зібралися на благодійному бранчі Connecting Women

Обличчя

Все, що вам потрібно знати про вибір пінки та гелю для вмивання

Події

«Життєва енергія»: як пройшов бранч Connecting Women за участю Каті Жесть

Новинки

Краса на 180 градусів: Книжкова добірка на весну

Зірки

Оля Цибульська знайшла коханку в додатку для знайомств

Фітнес та дієти

Осиная талия за 30 дней: как заниматься с обручем для похудения

Обличчя

Рівний тон: 6 причин додати масло шипшини у свій догляд за шкірою

Новинки

Переваги, за які люблять Solana: чому варто купити токен?

Новинки

6 косметичних засобів, для яких обов'язково має знайтися місце у твоїй весняній косметичці

Персони

ТОП-5 нових книжкових біографій видатних жінок