Суперфуды завоевывают мир! Мы уже рассказывали о пользе спирулины, ягод годжи и, конечно же, семян чиа. О последних сегодня и поговорим, а точнее о самых вкусных рецептах чиа-пудингов, которые обязательно стоит попробовать в новом году.
Чиа-пудинг с киви
Чтобы приготовить чиа-пудинг с одним из самых зимних фруктов, тебе понадобится: четыре киви, пару ложек семян чиа, сироп агавы, стакан любого растительного молока, экстракт ванили или ванильный сахар. Для начала стоит залить семена растительным молоком, затем добавить в эту массу сироп агавы и экстракт ванили. Стакан ставим в холодильник минут на 20. В это время готовим пюре из киви или любого другого фрукта с помощью блендера, добавляем немного сиропа агавы. Поочередно выкладываем в стакан чиа-пудинг и фруктовое пюре, украшаем десерт кружочками киви, яркими ягодами, кокосом, гранолой или орехами.
Чиа-пудинг с манго
Рецепт этого чиа-пудинга весьма прост. Смешиваем в миске по полстакана коровьего и кокосового молока, добавляем ванильный сахар и семена чиа (3 столовые ложки), хорошенько перемешиваем. Даем пудингу настояться минут 20-30 в холодильнике, а в это время готовим пюре из манго с помощью блендера. Достаем чиа-пудинг и выкладываем сверху фруктовое пюре, украшаем блюдо кокосом и листиками мяты. Готово!
Малиновый чиа-пудинг с шоколадом
Существует множество рецептов пудингов с семенами чиа, но этот – один из самых аппетитных. Для его приготовления зимой можно взять замороженную малину или малиновое варенье. Для начала делаем малиновое пюре, выкладываем в стакан и отправляем его в холодильник. Затем добавляем в блендер чашку растительного молока и немного малины, взбиваем. Следующий шаг – добавление в молочную массу семян чиа и ванильного сахара. Хорошенько все перемешиваем. Достаем из холодильника стакан и выкладываем следующим слоем. В конце украшаем десерт кусочками шоколада, ягодами и орехами.
Читайте також
Чиа-пудинг с бананом и орехами
Приготовить этот чиа-пудинг можно всего за 10-15 минут. Главное, заранее смешать кокосовое, миндальное, соевое или кунжутное молоко с семенами чиа, добавить экстракт ванили, корицу или какао-порошок по вкусу, хорошенько перемешать и отправить стакан с этой массой в холодильник на некоторое время. Потом дело за малым – нарезать банан и почистить фундук, достать из холодильника пудинг и украсить его фруктами и орехами. Проще простого!
