В этом году Масленица 2019 будет длиться с 4 по 10 марта. Пока мы выполняем рабочие планы и вкладываемся в дедлайны, о вкусных блинчиках остается только мечтать. Но есть хорошие новости: впереди нас ждут целых три дня выходных, а это значит, что кулинарным экспериментам быть! Только в этот раз предлагаем выбрать не совсем классический рецепт блинов из представленных ниже, и удивить семью небанальным блюдом.
Так что запасайся миндальной мукой, кокосовым молоком, семенами льна и другими суперфудами, зря, что ли, здоровое питание диктует нам все вот эти новомодные healthy-тренды? Давай уже, что ли, применять их даже к таким классически неизменным блюдам, как блины :)
В выборе начинки тоже можешь проявить фантазию или пойти по проверенному пути. Если готовишь сладкие блинчики, идеальным дополнением станут кусочки фруктов или ягоды, также подойдет шоколадная или арахисовая паста. А если любишь соленые блинчики, подойдет хумус, икра, красная рыба и любимые крем-сыры, смешанные с зеленью.
В общем, бери на вооружение эти альтернативные рецепты классических блинов и удивляй себя и близких!
Блины на овсяной муке
Тебе понадобится:
- 1 стакан ц/з овсяных хлопьев
- 1 стакан растительного молока (овсяное, кокосовое или миндальное)
- 2 ст.л. кленового сиропа (можно заменить жидким медом или другим подсластителем)
- 2 яйца
- кокосовое масло для жарки
Как готовить:
Хорошенько взбей с помощью блендера все ингредиенты до густой, однородной массы. Затем жарь как обычные блины по минуте с каждой стороны.
Блины на кокосовой муке
Тебе понадобится:
- 2 ст.л. кокосовой муки (измельченная кокосовая стружка)
- 0,5 чашки воды
- 4 яйца
- 3 ст.л. кокосового масла (можно заменить сливками)
Как готовить:
Возьми готовую кокосовую муку (если нет, просто измельчи блендером стружку кокоса в мелкий порошок), соедини с яйцами, водой и 1 столовой ложкой кокосового масла. Взбей всё это в однородное тесто. Затем жарь блинчики на кокосовом масле.
Читайте также
Блины на миндальной муке
Тебе понадобится:
- 0,5 стакана миндальной муки
- 0,5 стакана миндального молока (можно заменить другим ореховым или кокосовым)
- 100 г крем-сыра
- 4 яйца
- подсластитель (сироп агавы, клена или жидкий мед)
соль по вкусу
Как готовить:
Помести все ингредиенты в блендер и взбей до однородной массы. Добавь подсластитель по вкусу. Можно сделать блины солеными. Для подачи возьми крем-сыр или ароматный жидкий мед.
Блины на льняной муке
Тебе понадобится:
- 2 ст.л. льняной муки (измельченные семена льна)
- 3/4 стакана воды
- 0,5 стакана ц/з муки (рисовой, кукурузной или гречневой)
- 3 ст. л. жидкого меда (для подачи и теста)
- 1 стакан воды
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. сухого имбиря
- измельченный мускатный орех
- соль по вкусу
- кокосовое масло для жарки
Как готовить:
Залей семена льна водой и дай настояться около 15 минут. В это время из остальных продуктов замешай тесто с помощью блендера. Аккуратно введи замоченный лен, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Нажарь блинчики по знакомому принципу. Подавай с любимой начинкой.
Читайте также
