Абрикос — замечательный питательный фрукт, который еще и очень полезен для здоровья. Чем именно? Вот лишь капля в море его преимуществ для здоровья:

• улучшает пищеварение благодаря тому, что содержит клетчатку
• помогает в потере веса. В абрикосах очень мало калорий (всего 17 в 1 плоде), а вот клетчатки много. Таким образом ты долго останешься сытой, употребив при этом минимальное количество калорий.
• защищает сердце. Калий в плодах может снизить уровень артериального давления и, следовательно, предотвратить риск сердечного приступа. А клетчатка во фруктах снижает уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз.
• защищает кости. Абрикосы также богаты кальцием, минералом, важным для развития костей и их здоровья. А еще калием, который важен для правильного поглощения и равномерного распределения кальция.
• поддерживает здоровье кожи и борется с преждевременным старением. Абрикосы богаты витаминами А и С, которые еще называют витаминами красоты, потому что они защищают кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, питают ее и разглаживают морщинки.

Так как абрикос очень низкокалорийный, мы советуем тебе включить его в свой рацион этим летом, тем более фрукт настолько универсален, что из него можно делать даже салаты!

Смузи с абрикосом и клубникой

Идеальный вариант для простого, вкусного и насыщенного клетчаткой и витаминами завтрака! Тебе всего лишь надо забросить в блендер 5 ингредиентов:

• Половина стакана кокосового молока
• Половина стакана клубники (можно черники)
• 6 абрикосов без косточки
• Половина чашки свежего или замороженного ананаса
• 1 чайная ложка льняного масла (для подзарядки омега-3)

Салат с жареным абрикосом

Надо пользоваться преимуществами лета и готовить фрукты и овощи не в духовке, а на гриле! Так что если у тебя есть возможность, выложи на гриль… абрикос, и попробуй освежающий и легкий салат!

Ингредиенты:

• 5 абрикосов
• половина пучка рукколы и половина шпината
• 1 столовая ложка семян тыквы
• 50 г сыра фета
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление это салата настолько же легкое, насколько он легок и нежен на вкус! Нарежь абрикосы и побрызгай их оливковым маслом. Положи абрикосы срезанной стороной вниз на гриль и пеки около 2 минут, пока они не подрумянятся. Полей рукколу оливковым маслом, добавь к ней семечки и сыр, а сверху, словно вишенку на торт, положи прекрасные абрикосы с гриля. Кстати, можешь приготовить к этому салату еще и кукурузу на гриле и добавить любимых орешков, будет еще вкуснее!

Читайте також

Легкие салаты, которые помогут оставаться в форме всё лето

Фаршированный абрикос

А это невероятно вкусная закуска, которой можно в любой момент полакомиться, насладиться и при этом еще и долго оставаться сытой!

Ингредиенты:

• 12 абрикосов
• 150 г козьего сыра (или другого любимого)
• 3 столовые ложки меда
• 100 г измельченных грецких орехов

Все, что тебе надо сделать — разрезать плод пополам, достать из него кость, а на ее место положить кусочек сыра, полить его медом и посыпать орешками. Ммм, вкуснейшая закуска готова!

Абрикосовое мороженое

Ну и конечно, как же не побаловать себя главным летним десертом, когда есть такая возможность?

Ингредиенты:

• 600 г очищенных от кожицы и косточек абрикосов
• 100 мл воды
• 100-150 г сахара

Положи абрикосы в кастрюлю и вари примерно 10 минут, пока они не станут мягкими. Сними с огня и добавь сахар. Остуди, а затем разотри это все в блендере до однородного состояния. Накрой крышкой и поставь в морозильник, пока сорбет не замерзнет.