Что такое белковая диета и в чем ее суть

Суть белковой диеты состоит в том, что вы должна употреблять преимущественно протеиновую пищу ежедневного – много мяса, рыбы, яиц и обезжиренных молочных продуктов. Все они очень питательны, насыщают организм на длительное время, поэтому вас вовсе не будет беспокоить чувство голода. За счет лишения организма углеводов и жиров тело начнет расходовать в качестве дополнительной энергии собственные жировые запасы. Вы едите, и худеете!

Продолжительность белковой диеты

На белковой диете можно "сидеть" не более двух недель, но в идеале - 7 дней, после чего обязательно нужно сделать перерыв минимум на 4 месяца, чтобы не было белкового отравления. Вполне возможно, что для обретения оптимального веса достаточно будет прибегнуть к диете однократно, но для закрепления результата ее стоит повторить еще раз. Однако, по окончании диеты важно исключить из своего рациона простые углеводы и жиры: жаренную в большом количестве масла пищу, сдобную выпечку, шоколад (за исключением черного), кондитерские изделия с трансжирами и прочие продукты, в составе которых есть насыщенные жиры и сахар.

Основные принципы белковой диеты

Белковая диета считается одной из самых безопасных для здоровья. У нее есть 3 основных правила: выпивать минимум два литра чистой воды, принимать комплекс витаминов и микроэлементов. Ограничить суточное питание 1200 калориями.

Разрешенные продукты:

• мясо птицы без кожи и жира;
• рыба и морепродукты;
• постная говядина, телятина;
• субпродукты (печень, язык, сердце);
• обезжиренные молочные продукты;
• яичные белки;
• крупы с низким гликемическим индексом (греча, овсянка, рис);
• овощи (кроме картошки);
• несладкие фрукты (яблоки,цитрусовые);
• напитки без сахара.

Запрещенные продукты:

• консервы и полуфабрикаты;
• выпечка;
• сладости;
• жирные молочные продукты;
• сладкие фрукты;
• крохмалосодержащие овощи, бобы и кукуруза;
• овощи с большим содержанием сахара (морковь, свекла);
• напитки, содержащие сахар.
• кофе и чай с молоком или сливками;
• какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бьюти-диета для идеальной кожи: секреты питания супермоделей

Примерное меню белковой диеты на неделю

Меню можно составлять разнообразное на каждый день в соответствии со следующими правилами рациона, списком разрешенных продуктов и личными предпочтениями.

1. Ежедневно пищу нужно принимать 5-6 раз в день, причем первый прием – через 30 минут после подъема, а последний – за 3 часа до сна. Углеводные продукты допускаются только до 14.00 дня.
2. На завтрак положена порция сложных углеводов в виде 4 ст. л. отварной крупы (гречка, овсянка, бурый рис) или один кусочек цельнозернового хлеба. А также небольшое количество белковой пищи (1 яйцо, 100 г отварной грудки, греческий йогурт, 30 г орехов)
3. На перекусы в первой половине дня рекомендуется употреблять фрукты (1-2 несладких яблока, 2 мандарины или 1 апельсин).
4. После обеда нужно употреблять белковые продукты только с некрахмалистыми овощами (огурцы, помидоры, капуста, салат);
5. В салаты рекомендуется добавлять 30 г растительных жиров, при этом остальная пища должна готовится без масла.