Мое решение отказаться от мяса, рыбы и морепродуктов было абсолютно осознанным и продуманным, но некоторые сомнения все же меня одолевали. Через некоторое время не обращать внимания на стереотипы стало вовсе не сложно, зато получилось выстроить свой собственный режим питания, который включает в себя все необходимые вещества, витамины и минералы.
Для меня было важно продумать такой рацион, который будет мне нравится и будет сбалансированным; чтобы на приготовление блюд не уходило много времени, они были вкусными и полезными. И если потратить на этот процесс некоторое время, потом все становится намного проще.
Год пролетел незаметно, а перемены в самочувствии и состоянии здоровья не заставили себя ждать. Я не врач, поэтому могу лишь сказать, что действительно поменялось и как теперь я себя чувствую, но стала ли причиной этого смена рациона или какие-то еще дополнительные факторы – покажет только время.
Читайте також
В животе больше нет чувства тяжести. Когда ты переходишь на вегетарианство, чувствуешь себя намного легче, воздушнее и активнее, а в животе больше нет чувства тяжести, как у меня часто бывало после сытных мясных блюд. И даже в праздничные дни, когда в ход идут торты, выпечка и алкоголь, желудок чувствует себя намного комфортнее, чем это было до перехода на вегетарианство.
Меня реже беспокоят хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Я всегда была частым гостем у гастроэнтеролога – стабильно дважды в год я пролечивала свой хронический гастрит, а также боролась с проблемами поджелудочной и кишечника. К моему удивлению, после перехода на вегетарианство боли стали беспокоить намного реже, а об изжоге я и вовсе не вспоминала весь этот год. Уже два своих курса лечения я пропустила и чувствую себя замечательно!
Я стала реже болеть простудой. Когда из твоего рациона пропадает мясо и рыба, блюда кажутся не такими сытными, поэтому чаще всего я дополняю их салатами из свежих овощей. Также в качестве перекусов я стала есть больше фруктов – они обогащают организм витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет. Если раньше я могла болеть простудой 3-4 раза за зиму, за весь этот год я заболела всего лишь раз – для меня это личный рекорд за последние 20 лет =)
Мой вес стабилизировался. Спустя несколько месяцев после перехода на новый рацион я заметила, что даже после нескольких дней «загула» на шоколадках, булочках и пицце, мой вес кардинально не меняется. Уже на протяжении года он колеблется максимум в пределе одного килограмма, хотя раньше разница могла доходить до 3-4 килограмм в течение одного месяца. Но все же стоит заметить, что в основном я придерживаюсь здорового питания без излишеств, но от сладкого порой отказаться не могу.
Улучшилось состояние кожи. И хотя особо жаловаться на состояние своей кожи мне никогда не приходилось, я все же заметила некоторые изменения после перехода на вегетарианство: прыщи и угри почти не появляются, кожа стала выглядеть более свежей, а цвет лица улучшился. Врачи объясняют это тем, что питание в основном растительной пищей со временем позволяет вывести из организма все шлаки и токсины, что сказывается и на состоянии кожи.
Читайте також
Я стала чувствовать себя активнее и бодрее. После перехода на новое меню я сразу же заметила, что чувство усталости приходит не так быстро, как раньше. Я ощущаю некую легкость и бодрость, что позволяет проводить день полнее и активнее, успевать все, что запланировано.
Важно понимать, что только полноценное здоровое питание улучшит состояние здоровья вегетарианца. Если весь день перекусывать бутербродами, ужинать фаст-фудом, а на ночь объедаться шоколадками, вряд ли можно говорить о каких-то положительных переменах.
Если я вижу, что в какие-то моменты мое питание становится неидеальным по каким-то причинам (завал на работе, стресс, личные проблемы) и начинает отображаться на моем здоровье (ухудшается состояние кожи или начинают выпадать волосы), я мгновенно беру себя в руки и возвращаюсь к здоровому меню, при этом могу дополнительно пропить курс витаминов и минералов. Все, что мы едим, мгновенно отображается на нашем теле и здоровье в целом, поэтому пренебрегать своим рационом категорически нельзя вне зависимости от системы питания.
