Сельдерей - не просто полезный овощ, оказывающий положительное воздействие на здоровье. Он еще и нормализует работу пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры. Поэтому сельдерей является отличным средством для похудения!
Сельдерей способен повысить тонус и работоспособность, снять усталость, успокоить нервы и улучшить сон. В него входит много полезных витаминов и активных соединений, способных уменьшить уровень гормона стресса. Но это не вся польза сельдерея.
Чем полезен сельдерей
Блюда из сельдерея для похудения можно употреблять во время любой диеты (кроме моно-вариантов).
Калорийность сельдерея минимальна: в 100 г стеблей всего 16 калорий, а в 100 г корня сельдерея - 42 калории. В овоще много жидкости и клетчатки, которые дают чувство сытости на длительное время.
Как видишь, сельельдерей полезен для похудения, но также благоприятно влияет на здоровье. Овощ содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты. Такой состав защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения.
Кроме того, он оказывает успокаивающее действие. Доказано, что стебли сельдерея содержат вещество, которое используют при лечении нервных расстройств, перенапряжения и эмоционального переутомления. Поэтому суп из сельдерея, боннский суп, применяют во многих реабилитационных центрах.
Эфирные масла, содержащиеся в стеблях и корнях сельдерея, ускоряют метаболизм, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта. В корнях и стеблях овоща содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К и Е, аскорбиновая кислота, которые помогают похудеть без вреда для здоровья. Овощ также используют в меню лечебных диет при панкреатите или диабете. А из-за того, что стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен, врачи рекомендуют их людям пожилого возраста и всем, кто пытается похудеть, но по каким-то причинам не могут.
Читайте также
Научно доказано, что корень сельдерея стимулирует умственную деятельность, улучшает память, повышает общий тонус организма и усиливает физическую работоспособность. Овощ также обладает антисептическим действием, препятствует отложению жиров. Сельдерей действует как мягкое мочегонное средство и выводит из организма не только токсины и лишнюю воду, но и мочевую кислоту. Поэтому ововщ часто включают в рацион питания при болезнях ЖКТ, заболеваниях моче-половой системы и печени.
Блюда из сельдерея для похудения
Боннский суп из сельдерея
Ингредиенты:
- 300г корня сельдерея
- 150г белокочанной капусты
- 100г репчатого лука
- 100г моркови
- 100г болгарского перца
- стакан томатного сока
- свежая зелень - пучок
- соль, молотый перец - по вкусу
Приготовление: все овощи помой, очисти и нарежь соломкой, положи в кастрюлю, добавь стакан томатного сока и доведи до кипения. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала овощи. После закипания продолжай тушить на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, но упругими, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. После остывания супа, измельчи овощи с помощью блендера. Перед подачей посыпь свежей зеленью.
Чем больше супа в день ты будешь есть, тем лучше и быстрее похудеешь.
Читайте также
Салат из сельдерея и курицы
Ингредиенты:
- 250г куриного филе
- 200г стеблей сельдерея
- 200г помидоров
- 200г зеленых яблок
- 150г красного болгарского перца
- 100г красного лука
- оливковое масло, горчица, соль, сок лимона для заправки.
Приготовление: куриное филе отвари, остуди, затем мелко нарежь кубиками. Овощи также наруби на кубики одного размера. Перемешать ингредиенты и заправь оливковым маслом, соком лимона, горчицей и специями.
Зеленый смузи для похудения
Ингредиенты:
- 2 стебля сельдерея
- 2 шт. моркови
- 1 банан
- 2 ст.л. греческого йогурта
- 0,5 ч.л. корицы
- 1 яблоко
- 50 г льда
Приготовление: все ингредиенты перебей блендером. Если получилась густая смесь, можешь добавить 50 мл воды.
