Грецкие орехи: топ-5 простых и полезных рецептов с орехами

Грецкие орехи невероятно полезны для твоего организма. Более того, с этим вкусным ингредиентом ты можешь приготовить много полезных осенних блюд. Это гораздо интереснее, чем есть грецкие орехи просто так. Держи, топ-5 вкусных рецептов с орехами!

Мы регулярно подбираем для тебя рецепты здорового питания, чтобы ты была здоровой и энергичной. Предлагаем тебе добавить в свой рацион грецкие орехи. Вот тебе несколько рецептов с грецкими орехами на заметку!

Салат с рукколой, грушей и грецким орехом

  1. Приготовь соус: смешай в маленькой мисочке 1/4 чашки воды, сок 1 лимона, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 столовую ложку кленового сиропа и щепотку соли. Тщательно перемешай.
  2. Помой рукколу. Крупно измельчи или порви зелень. Должно получиться около 5 чашек рукколы.
  3. Одну грушу помой, очисть от кожуры, удали сердцевину и порежь на небольшие кубики.
  4. 1/4 чашки грецких орехов немного измельчи скалкой или ножом.
  5. Выложи в салатницу рукколу, грушу, грецкий орех и 1/4 чашки сушеной клюквы. 
  6. По желанию, можешь добавить в салат любимого сыра. 
  7. Заправь салат лимонным соусом и подавай к столу. 

Тушеная курица в орехово-гранатовом соусе

  • Поджарь 200 граммов грецких орехов на сухой сковороде. Остуди и измельчи с помощью блендера. 
  • Добавь на сковороду 1 столовую ложку сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла. 
  • Выложи на горячую сковороду 800 граммов куриного филе, порезанного на крупные куски. 
  • Обжарь до золотистого цвета, посоли. 
  • Достань кусочки филе шумовкой и выложи их на бумажное полотенце, чтобы те впитали масло
  • Мелко измельчи одну луковицу.
  • В сотейник добавь 1 столовую ложку сливочного и 1 оливкового масла. Обжарь лук до прозрачности, периодически помешивая. 
  • Добавь курицу к луку. 

Читайте также

Без вреда для фигуры: 3 рецепта полезной вегетарианской пасты от редактора

  • Влей 2 чашки куриного бульона и доведи до кипения. 
  • Затем уменьши огонь, накрой крышкой и туши на медленном огне 30 минут.
  • Добавь к курице орехи, 100 мл гранатового сока, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки куркумы,  по 1/4 чайной ложки корицы, мускатного ореха и чёрного молотого перца.  
  • Накрой крышкой и туши на очень слабом огне в течение 1 часа, помешивая каждые 20 минут, чтобы грецкие орехи не прилипали ко дну кастрюли. 
  • Сними с огня, добавь соль по вкусу. 

Готовое блюдо хорошо сочетается с рисом и гранатовыми зёрнами.

Рыба в томатно-ореховом соусе

  1. В небольшом сотейнике разогрей 2 столовые ложки сливочного масла, добавь мелко нарубленную дольку чеснока. 
  2. 30 граммов грецких орехов измельчи в крупную крошку в кофемолке или скалкой 
  3. Добавить орехи к чесноку и готовь на среднем огне 2-3 минуты. 
  4. Разрежь на четвертинки 10 помидоров черри и выложи в сотейник. Накрой крышкой и готовь 8-10 минут. 
  5. Сними крышку, увеличь огонь и готовь ещё 5-7 минут, чтобы выкипела лишняя жидкость и соус загустел. 
  6. Рыбу помой и обсуши бумажным полотенцем. 
  7. 1 столовую ложку муки смешай с солью и перцем. Обваляй в ней рыбу и обжарь на хорошо разогретом оливковом масле со всех сторон до образования румяной корочки.
  8. Рыбу выложи на бумажные полотенца, чтобы впитался жир. Затем переложи её на тарелки, полей соусом и посыпь мелко нарезанной петрушкой.

Осенний салат с грецкими орехами и виноградом

  • 100 граммов листьев салата порви руками на крупные куски. 50 граммов петрушки мелко нарежь. Добавь зелень в салатницу.
  • Два огурца нарежь узкими кружочками. Добавь в салатницу.
  • Один красный сладкий перец и один сладкий жёлтый очисть от семян и нарежь полосками. Введи в салат.
  • Немного измельчи 60 граммов грецких орехов скалкой. Добавь к овощам.
  • 150 граммов брынзы нарежь кубиками. Добавь в салатницу.
  • 100 граммов любимого винограда отдели от веточек, разрежь пополам и удали косточки. Высыпь в салатницу.
  • Для заправки 1-2 дольки чеснока пропусти через пресс. Добавь чеснок в маленькую мисочку.  Добавь щепотку соли, 1 столовую ложку лимонного сока,  4 столовые ложки оливкового масла. Перемешай. 
  • Все ингредиенты салата перемешай, заправь лимонно-оливковой смесью и укрась грецкими орехами.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и чесноком

  1. Два баклажана помой и нарежь полосками примерно 4-5 мм толщиной. 
  2. Уложи баклажаны в большую миску, посыпь солью и поставь под пресс на 30 минут. 
  3. Промой баклажаны и обсуши бумажным полотенцем. 
  4. Обжарь баклажаны на разогретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета. Выложи готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы оно впитало масло. 
  5. Измельчи 100 граммов грецких орехов скалкой или в кофемолке. 
  6. Пропусти 2-3 дольки чеснока через чесночный пресс. Добавь чеснок к орехам и немного подсоли. 
  7. Выложи баклажаны на блюдо. На каждую полоску баклажана положи по чайной ложке начинки и сверни рулетиком. Укрась баклажаны свежей зеленью.

Beauty Fresh

Події

Благодійний вечір Viva! на підтримку ЗСУ: зіркова подія в Києві

Події

Як це було: подробиці б’юті-заходу CIRCADIA DAY

Персони

Юлія Іскусних - засновниця українського бренду SCULPTOR

Нігті

Манікюр гель-лаком: власноруч чи у майстра?

Події

Зірка «Голосу країни» KHAYAT презентував нову акустичну програму

Тіло

Вітаміни, які слід приймати восени: унікальний сезон знижок від iHerb

Фітнес та дієти

Кавунова дієта: міф чи реальність? Все, що потрібно знати

Гаджети

8 англомовних бьюті-акаунтів в Інстаграм, на які варто підписатися

Аромат

Як пахнути, щоб виділятися: 5 ароматних продуктів для тіла

Здорове харчування

Швидко та корисно: 5 варіантів простих сніданків

Догляд за волоссям

Детокс для волосся після літа: прості кроки до відновлення пасм

Wellnes&travel

8 екранізацій книг майстра романтичних історій Ніколаса Спаркса

Обличчя

Гіперпігментація на обличчі: 7 працюючих засобів від темних плям

Догляд за волоссям

Зроби сама: живильні маски для волосся з кокосовим маслом

Події

Страх та тривожність дітей в умовах воєнного стану: результати дослідження

Тіло

Детокс-курс по Майєру тепер можна пройти в Emily Medical Center Григорія Козловського