Какой рацион выбрать для жизни: рассказывает Оля Осокина

У каждого из нас свои взгляды на правильное питание и формирование собственного рациона. Но давай послушаем тех, кто в этом разбирается :) Что говорят эксперты в вопросах здоровой жизни? Разбираемся вместе с Олей Осокиной!

Что такое еда? Удовольствие, необходимость, роскошь или все же важный компонент всей жизни на Земле? Одни маниакально следят за рационом, другие отказываются от большинства известных человечеству продуктов, а кто-то без разбору поглощает любые продукты и вовсе не переживает об их пользе. О том, почему растительное стало трендом и вытесняет животное в рационе рассказывает Оля Осокина, основательница эко-заведения ZELYONKA.

Оля Осокина

“Я никогда не придерживаюсь правила одной диеты или одного типа питания. Моя религия разрешает мне есть все виды знакомых нам ингредиентов, поэтому я считаю, что главное правило в вашем рационе – это прислушаться к своему организму. Только важно научиться воспринимать это слово правильно, как делают это современные биохакеры”, — говорит Оля Осокина

Сегодня вряд ли кто-то целенаправленно изучает труды мировых диетологов или нутрициологов, чтобы полноценно разобраться в питании и выстроить правильный рацион. Большинству достаточно посмотреть на фото в соцсетях и прочитать, что человек похудел за две недели на 25 килограмм и поверить в то, что для этого достаточно отказаться всего от одного продукта в рационе.

В реальности же все немного не так: резкое похудение – огромный стресс для организма, пострадает также и ваша кожа, которая быстро обвиснет и потеряет тонус. Посты блогеров заставляют нас верить в самые нереальные способы похудения или оздоровления. Совсем недавнее исследование команды из Университета Глазго, Великобритания, провели оценку информации блогеров о питании и спорте по 12 критериям, проанализировали их последние опубликованные рецепты на содержание микро и макроэлементов, клетчатки, БЖУ и соли. И сделали вывод, что только 1 из 9 топ-блогеров дает достоверную очищенную информацию.

Здоровое питание

“Скажу сразу, что хоть мое заведение ZELYONKA — это plant based, я считаю что человек может питаться и растительной, и пищей животного происхождения. Баланс нужен для соблюдения необходимого количества макро- и микроелементов в организме. Переход на веганство, однозначно, повлияет на состояние вашей кожи и общего состояния организма. Но со временем этот эффект может легко испариться, и тело подскажет, что ему необходимы дополнительные витамины”, — говорит Оля Осокина.

В любом рационе обязательно должно быть разнообразие — только так вы получаете полный набор витаминов и нутриентов, которые необходимы каждому. Растительную пищу старайтесь употреблять в ее естественном виде: без сильной тепловой обработки, она должна быть цельной. Не старайтесь украсить вкус растительными маслами. В идеале продукты должны быть местными и сезонными, так можно гарантировать их свежесть и естественный процесс выращивания.

Здоровый рацион питания

Раздумывая об изменении своего рациона обязательно продумайте пути получения организмом всех необходимых веществ. Железо — один из важнейших элементов для человека, дефицит которого приводит к анемии. Из продуктов животного происхождения мы получаем гемовое железо. Этот тип усваивается наиболее эффективно (от 15 до 35%). Запомните: чем темнее мясо, тем больше в нем железа. При преобладании растительной пищи или полном переходе на веганство, восполнять потребность в железе необходимо с помощью бобов, чечевицы, спирулины и разнообразных семен. Для правильного усвоения железа необходим витамин С, который содержится в брокколи, киви, желтом перце и отваре шиповника. Выводит и препятствует усвоению железа из организма кофе и продукты содержащие кальций, поэтому их стоит употреблять отдельно и осторожно.

Растительный рацион

Еще один важнейший компонент — белок. Из растительной пищи вы можете получить его, если добавите в рацион спирулину — микроводоросль сине-зеленого цвета, настоящий рекордсмен по содержанию белка. Ей уступают даже бобовые, соя, орехи и белок яйца. Полюбите очищенные семена конопли, которые содержат большой набор аминокислот, необходимых человеку каждый день. Отказ от мяса влияет на получение организмом витамина В12, который необходим для профилактики анемии, нейрологических и гастроэнтерологических проблем. Пескетарианцам и вегетарианцам волноваться нет смысла. Первые потребляют норму B12 за счёт рыбы и морепродуктов, вторые – с яйцами и молочными продуктами, а вот веганам стоит задуматься о дополнении в виде БАДов и витаминов из аптеки.

“Еще одно исследование доказывает, что мясоеды получают меньше полезных веществ из еды, чем вегетарианцы. Все благодаря очень разнообразному современному рациону последних, который стал возможным с развитием технологий пищевой индустрии”, — делится Оля Осокина.

Правильное питание

Какие бы взгляды на здоровый рацион вы не имели, употребляйте каждый день несколько основных продуктов, которые необходимы для правильного функционирования всего организма. А именно: семена льна (содержат Омега-3 жирные кислоты, цинк и витамины группы В, что активно борются с морщинками, сухостью кожи, экземой и акне), морскую капусту (победитель по содержанию йода и витамина К), ростки пшеницы (укрепят иммунитет, улучшат работу ЖКТ и обмен веществ, оздоровят и омолодят весь организм), отвар шиповника (тонизирует нервную систему, стимулирует кровообращение, улучшая тем самым цвет лица, прибавляет бодрости), зеленая гречка (очищает кишечник, выводит из организма токсины и снимает воспалительные процессы ЖКТ), спирулина (глютаминовая кислота стимулирует мозговую активность, тиамин помогает справиться с бессонницей, цистин поддерживает гормональный фон в норме, а тирозин эффективно омолаживает организм). Ее обязательно употребляют даже космонавты NASA.

Помните, что от природы человек — это совершенный механизм, к которому необходимо прислушиваться и понимать. Не пытайтесь сломить систему, только сделайте все для того, чтобы она была обеспечена всем необходимым для своего развития.

Присоединяйся к ZELYONKA в Facebook и Instagram.

Beauty рекомендует

Big City All day Увлажняющий крем для кожи вокруг глаз, 30мл

450 грн
Купить

Маска для волос с маслом Инка Инчи , 250мл

320 грн
Купить

Читайте также

Что-то новенькое: в эко-кафе ZELYONKA презентовали первое beauty menu

Новости партнеров

Загрузка...

Beauty Fresh

Тренды

Что подарить? Топ подарков для любимых

Тренды

КРОССОВКИ ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО ТРЕНИНГА NIKE AIR ZOOM SUPERREP

События

Medical Business Intensive

События

MARY KAY х DASTISH FANTASTISH НА ПОДИУМЕ UKRAINIAN FASHION WEEK

Лицо

Типы старения. Как продлить молодость и оставаться красивой.

Глаза

Правда в глаза: топ-6 средств для роста ресниц

События

Фитнес-конвенция Nike пройдет 21-22 марта в Киеве

Wellnes&travel

Как быстро заснуть: методы, которые работают!

Фитнес и диеты

Телу время: самые эффективные упражнения для похудения

Звёзды

Дорога появляется под ногами идущего. Первый фильм об украинском дизайнере Andre Tan

Лицо

Очищение кожи. Топ правил для здоровой и сияющей кожи.

Лицо

Beauty-box by BLAURI: Все необходимое в одной коробочке

Аромат

С ароматами Le Pelerin Parfum в кругосветное путешествие

Аромат

Выбор редактора: 5 любимых нишевых ароматов, которые идеальны для зимы

События

КЛАССИКА БУДУЩЕГО В ЧЕРНОГОРИИ

Новинки

6 must have средств этой зимы