Ежевика — совершенно особенная ягода. Помимо прекрасного освежающего вкуса, она приносит несомненную пользу организму, так как богата витамином С, клетчаткой, танинами, антоцианами и фитонутриентами. Зачем они нужны? Давай узнаем.
Польза ежевики
Ежевика является хранилищем пищевых волокон, витаминов А, С, К и фолиевой кислоты, калия, минералов, таких как кальций, магний и фосфор, сахара и полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря этому она обладает массой полезных свойств:
- Защищает зубы и десна. Ежевика обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, которые действуют и на определенные группы микробов, вызывающих периодонтит и кариес зубов.
- Поддерживает здоровье мозга. Ежевика содержит много полифенолов и дубильных веществ. Эти питательные и фитохимические вещества защищают нейроны (клетки мозга) от окислительного повреждения.
- Помогает сжигать жир. Ежевика, как и любая темная ягода, является хранилищем антоцианов. Эти молекулы пигмента темного цвета могут подавлять накопление жира и, возможно, вызвать потерю веса. При этом в ней всего 62 калории на 150 грамм, что делает ежевику отличным вариантом низкокалорийного перекуса.
- Уменьшает воспаление. Полифенолы, особенно антоцианы, противодействуют различным видам провоспалительных соединений в организме.
- Защищает сердечно-сосудистую систему.
- Сохраняет плотность костей.
Быстрые и простые рецепты с ежевикой
- Возьми несколько ягод ежевики вместе с орехами для быстрого перекуса на ходу.
- Смешай горсть ежевики с молоком и фруктами по твоему выбору для вкусного смузи.
- Добавь несколько замороженных или свежих ягод в миску с цельнозерновыми хлопьями, чтобы сделать их более питательными и вкусными.
- Придай своему салату свежий поворот, добавив в него несколько ягод ежевики.
- Подними свой замороженный йогурт или мороженое на совершенно новый уровень — просто ешь их с хрустящей замороженной ежевикой!
Читайте также
