Польза и калорийность тыквы + вкуснейшие рецепты

Если летом стоит есть фрукты, то осень — однозначно сезон тыквы. Читай в нашей статье о ее пользе и вкусных блюдах, которые ты можешь приготовить.

Польза тыквы

Этот ярко окрашенный декоративный овощ не только служит украшением инстаграмов по всему миру, но и богат множеством питательных веществ, что делает его очень ценным овощем с точки зрения здоровья. Это хороший источник витаминов А, С, Е, флавоноидов и антиоксидантов, таких как ксантин, каротины и лейтин. В ней также содержится комплекс витаминов группы В, таких как фолат, ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и тиамин. Минерально, она богата железом, медью, калием, кальцием и фосфором. Преимущество тыквы в том, что она:

  • Низкокалорийный продукт

Тыква — очень низкокалорийный овощ. 100 граммов тыквы обеспечивают только 26 калорий. Большинство диетологов рекомендуют ее в своих программах по снижению веса.

  • Источник бета-каротина

Отличительный ярко-оранжевый цвет тыквы указывает на то, что это богатый источник бета-каротина. Люди, которые употребляют пищу, богатую бета-каротином, имеют меньше шансов заболеть раком. Бета-криптоксантин и каротиноиды в тыкве снижают риск рака легких у курильщиков.

  • Источник калия

Калий является важным минералом, необходимым для правильного функционирования сердца и мышц. Одна порция тыквы обеспечивает около 550 г калия, что делает ее одним из самых высоких источников этого минерала.

польза и калорийность тыквы

  • Источник витамина К и С

Тыква является одним из лучших источников витамина К. Она содержит около 40% суточной рекомендуемой дозы. Витамин К очень полезен для здоровья костей и сердца. А витамин С в тыкве необходим для правильного роста и восстановления тканей организма. Одна порция тыквы обеспечивает 20% от рекомендуемой суточной дозы.

  • Источник витамина А

Тыква является отличным источником витамина А. Это питательное вещество необходимо для поддержания здоровья глаз и хорошего зрения. Зеа-ксантин в тыкве обладает фильтрацией ультрафиолетовых лучей в сетчатке глаз. Это защищает от возрастных макулярных заболеваний у пожилых людей.

  • Источник клетчатки

1 чашка вареной тыквы содержит 3 грамма клетчатки, что составляет около 11 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления. Клетчатка необходима для правильного пищеварения и предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта.

  • Повышает иммунную систему

Тыква обеспечивает достаточное количество магния для поддержания мышечной функции и укрепления иммунной системы. Она повышает иммунитет, увеличивая выработку лейкоцитов в организме, что создает устойчивость к различным видам инфекций, например, к простуде или гриппу.

Как видишь, тыква — практически незаменимый продукт в твоем рационе во время холодов. Так что читай ниже вкусные рецепты, с которыми ты сможешь наслаждаться не только полезными преимуществами тыквы для организма, но и ее приятным сладковатым вкусом.

Beauty рекомендует

Big City All day Увлажняющий крем для кожи вокруг глаз, 30мл

450 грн
Купить

Маска для волос с маслом Инка Инчи , 250мл

320 грн
Купить

Читайте также

Польза и калорийность яблок + вкусные и простые рецепты

Тыквенный суп

тыквенный суп

Ничто не согревает и не напитывает организм полезными веществами осенью, как хороший тыквенный суп. Учитывая то, как легко его готовить, это блюдо становится номером один в твоем рационе.

Ингредиенты:

  • около 2 кг тыквы
  • 1 л куриного бульона (можно заменить водой)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 150 мл сливок
  • 1 большой лук, крупно нарезанный
  • 4 зубчика чеснока
  • соль и черный перец

Обжарь лук и чеснок до золотистого цвета.

Очисти и нарежь тыкву кусочками, добавь в кастрюлю к бульону, приправь солью и перцем. Доведи до кипения, убавь огонь и вари около 30 минут до готовности.

Добавь лук и чеснок и перемешай блендером суп до однородного состояния.

Добавь сливки и все! Можешь подавать!

Тыквенный хумус

блюда из тыквы

Невероятно популярная закуска теперь может стать еще вкуснее благодаря тыкве! Этот хумус действительно находится на грани между сладким и несладким. Вкусно сочетается с чипсами из лаваша с корицей и сахаром так же, как и с болгарским перцем!

Ингредиенты:

  • 400 г нута
  • 200 г тыквенного пюре
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 80 г тахини
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. корицы молотой
  • 1/2 ч. л. паприки, плюс еще для гарнира
  • соль
  • 1 ч. л. жареных семян кунжута

В кухонном комбайне смешай все ингредиенты до однородного состояния. Подавай с чипсами из лаваша или овощами.

Тыквенный латте

тыквенный латте

Самый уютный напиток осени теперь можно делать дома, а не искать во всех кофейнях города!

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 2 ст. л. тыквенного пюре
  • 1 порция эспрессо
  • 1 ст. л. кленового сиропа или меда
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • ½ ч. л. корицы

В кастрюле на среднем огне смешай молоко, тыкву, кленовый сироп, специи и ванильный экстракт. Готовь, постоянно помешивая, пока смесь не нагреется, затем взбей смесь с помощью погружного блендера до образования пены.

Вылей горячий эспрессо в кружку, затем налей вспененное молоко с тыквенно-пряными добавками. Укрась сверху взбитыми сливками.

Новости партнеров

Загрузка...

Beauty Fresh

Коллекции

Худи на осень: топ-15 идеальных вариантов для холодных дней

Здоровое питание

Похудение без диет: продукты, богатые клетчаткой

Уход за волосами

Оливковое масло для волос: как работает и почему его стоит использовать

Тренды

Топ-10 трендов макияжа, которые освежат твой осенний образ

Лицо

Красота без макияжа: уход за кожей с большими порами

Wellnes&travel

Хэллоуинский тест-шабаш: какая ты нечисть?

Звёзды

Делай как она: топ-8 образов Роузи Хантингтон-Уайтли, которые стоит повторить осенью

Ногти

Черный матовый маникюр: 30+ идей дизайна на любой вкус

Новинки

Новинки косметики: топ-7 интересных запусков октября

Аромат

Шелковистые и ароматные локоны: топ-10 парфюмов для волос

Глаза

Как выбрать правильную форму бровей? + трендовые формы 2020 года

Wellnes&travel

5 вещей, которые ты должна сделать после секса

Wellnes&travel

Готовь чеснок и серебряные пули: 7 сериалов о вампирах и оборотнях

Лицо

И для глаз, и для зоны декольте: патчи красоты на все случаи жизни

Здоровое питание

Польза инжира, его калорийность и побочные эффекты

Лицо

Великолепная семёрка: лучшие тональные средства в стиках