Задумывалась ли ты, что приставка «фитнес» автоматически обволакивает любой продукт (чтобы это не было!) аурой здоровья. Питаться в стиле фитнес означает питаться здорово. Но так ли это на самом деле?

Об авторе: Анастасия Нагорная. Специалист в сфере здорового образа жизни и рекреации, персональный фитнес-тренер. Автор сайта www.ti-krasiva.com.

Вдохновившись фотографиями девчонок из номинации «фитнес-бикини», мы с легкостью копируем их рационы питания, хаотично следуем их «фитнес-советам» и бездумно начинаем «новую» жизнь с понедельника. А если, к примеру, речь идет о бухгалтере Даше, которой 36 лет и спортом она планирует начать заниматься как раз в тот же понедельник, когда соберет свой первый фитнес-лоток на работу?

Фитнес-питание: так ли это здорово, как мы думаем?

Справедливо ли думать, что фитнес-питание – это то, что ей нужно?
Твоя ситуация похожа на опыт бухгалтера Даши? Тогда тебе стоит вместе с нами разобраться в теме фитнес-питания и сопоставить его с понятием питания здорового.

Что такое фитнес-питание?

Фитнес-питание – это система питания, которая призвана помогать в достижении спортивного (читай - соревновательного) результата!

Итак, есть вид спорта со всеобъемлющей приставкой «фитнес» (фитнес, фитнес-бикини, боди-фитнес, спорт/фитнес-модель и т.п.). Соответственно, если есть вид спорта – значит, есть и конкретные диетические рекомендации к нему. Кстати, такие же диетические рекомендации есть к каждому отдельному виду спорта! И даже – для шахмат и шашек! Так почему же никому в голову не приходит скачать пример питания штангиста или дзюдоиста?

Фитнес-питание: так ли это здорово, как мы думаем?

Хотя в случае бухгалтера Даши, уместней было бы начать с диетических рекомендаций как раз для спортсменов-шахматистов, учитывая объемы ее реального умственного труда! Но мода на приставку «фитнес» взяла верх над здравым рассудком. Что же мы имеем в результате? Женщина (наша Даша) с низким уровнем физической подготовки (учитывая сидячую работу и отсутствие опыта тренировок), весьма вероятно с низкими показателями уровня физического здоровья, а быть может, и рядом хронических заболеваний, серьезно настроена стать адептом фитнес-питания. Теперь перед ней стоит ряд задач:

*Перейти на низкоуглеводные продукты - т.е. исключить сладости-конфеты, а в некоторых случаях – забыть даже о фруктах!

Здесь уместно напомнить, что углеводы – это источник энергии для нашего организма. А глюкоза (конфетки и фрукты) – источник энергии для работы нашего мозга. Вот почему при активной умственной работе так тянет на сладкое – для мозга это самый короткий путь получить спасательную долю энергии. Что же происходит с мозгом при низкоуглеводном питании – он перебывает в состоянии стресса, который выражается в забывчивости, раздражительности, хронической усталости и апатии. Эх, Даша, держись!

*Привыкнуть к весьма однообразному меню

Безусловно, обилие овощей пропагандируется – но что мы получаем на практике? Масса запретов и ограничений сводит весь рацион к куриным филе и листьям салата. А еще, насмотревшись на фото в Instagram, Даша непременно возьмет с собой на работу и авокадо. Но будем откровенными: разве можно вот просто так взять и скушать с аппетитом авокадо?

Фитнес-питание: так ли это здорово, как мы думаем?

*Ограничить животные жиры

В идеале в рационе отдается предпочтение обезжиренным кефирчику и творожку (кисломолочной продукции). Что же в таком случае будет есть Даша? Молочные продукты, которые природой задуманные как жиросодержащие, химическим путем становятся обезжиренными. А это, во-первых, потеря вместе с жиром большей части витаминов А, Д и Е; во-вторых, неспособность обезжиренных кисломолочных продуктов обогащать организм кальцием; в-третьих, - обилие крахмала и сахара, которые щедро добавляются производителем для придания определенной консистенции продукту. Знает ли об этом Даша? А знает ли Даша о том, что недостаток жиров негативно сказывается на работе ЦНС, гормональном фоне и синтезе витаминов?

*Есть только низкокалорийную еду

Низкокалорийные рецепты гарантируют Даше, что она не съест «лишнего». Но! Знает ли Даша, что может считаться лишним конкретно для нее? Располагает ли она информацией о том, сколько калорий нужно именно ей? На практике низкокалорийные рецепты – это постоянное ощущение голода и усталости.

Фитнес-питание: так ли это здорово, как мы думаем?

*Обзавестись своей коллекцией белковых рецептов

Белковое меню помогает «подсушиться». В практике спорта «сушка» является одним из этапов предсоревновательной подготовки – т.е. непостоянным и непродолжительным периодом, который помогает спортсменам «оголить» их мышцы - максимально избавится от жировой прослойки. Стоит сказать, что девочки с фото в реальной, несоревновательной, жизни так не выглядят!? Помни об этом, Даша! А еще помни, что сверхупотребление белка пагубно скажется на состоянии твоего ЖКТ и почках!

Очевидно, что соблюдение каждого вышеупомянутого пункта идет вразрез с понятием «здоровье»! А что же тогда здоровое питание?

О здоровом питании мы можем говорить только если это:

*Разнообразие овощей всех подгрупп. Рекомендуется употреблять до 500 г овощей ежедневно!

*Употребление фруктов по сезону и в соответствии с местностью (где проживает Даша);

*Изделия из зерна (хлеб, макароны), при этом 50% -из цельнозернового сырья;

*Умеренного содержания жира молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр;

Фитнес-питание: так ли это здорово, как мы думаем?

*Разнообразие белковых продуктов, включая морепродукты, постное мясо и птицу, яйца, бобовые, а также орехи, семена и соевые продукты;

*Ежедневное присутствие в рационе жиров как растительного, так и животного происхождения (если речь пойдет о сливочном масле – отдавай предпочтение маслу, жирность которого не менее 82,5%!).

*Употребление не более 1 ч.л. соли в день

*Употребление не менее 8 стаканов чистой воды в день