Если ты придерживаешься здорового образа жизни, тебе точно понравится новый тренд под названием будда-боул или чаша Будды. Такое название блюдо получило не просто так. Как рассказывают историки, после медитации Будда прохаживался по улицам города с небольшой круглой миской, в которую прохожие клали маленькие порции пищи. К концу прогулки в тарелке у основателя буддизма оказывались бобы, крупы и овощи, которые и составляли собой полноценное блюдо.

Суть нового ЗОЖ-тренда – маленькие порции растительной пищи, собранной в круглой тарелке. Такое блюдо отличается небольшим содержанием калорий и множеством полезных компонентов. Каждый раз будда-боул можно готовить из новых ингредиентов, поэтому такая пища вряд ли быстро надоест. Будда-боул не содержит в себе рыбу или мясо, поэтому отлично подойдет и для вегетарианцев и даже веганов, а также людей, которые постуют. Но при желании в блюдо можно добавлять морепродукты, яйца или сыр.

Читайте також

Постное меню: из каких продуктов и как его правильно составить?

Важный момент в приготовлении будда-боул – маленькие порции всех составляющих, чтобы в целом блюдо не получилось слишком большим, ведь переедание вредит нашему организму. Составляй свой обед или ужин из максимально полезных и низкокалорийных продуктов. Это позволит получить идеальное блюда даже для желающих сбросить вес.

Итак, из чего можно составить будда-боул:

• крупы (бурый рис, киноа, булгур, кускус, пшено, перловка и даже паста);
• поджаренные или запеченные овощи (морковь, картофель, цукини, тыква, баклажаны, грибы, сладкий перец);
• свежие овощи (томаты, перец, огурцы, редис);
• бобовые (нут, фасоль, горох, чечевица, тофу, соевое мясо);
• соус (песто, горчичный, соевый, томатный, лимонный, горчичный и так далее);
• зелень (руккола, шпинат, петрушка, укроп, базилик, кинза);
• семена или орехи (семена льна, чиа, подсолнечника, кунжут, кешью, фундук, миндаль).

Читайте також

Добавь в рацион: чем полезна морковь для красоты и здоровья?

Есть будда-боул нужно осознанно, попробовав вкус каждого ингредиента, поэтому смешивать все воедино не рекомендуется. Так пища будет лучше усваиваться, а насытится получается быстрее.

Пробуй новые сочетание и создавай новые полезные блюда!