Жиры – важный источник энергии для нашего организма, поэтому полностью исключать их из рациона категорически нельзя. Из жиров состоят мембраны клеток, нервные волокна, мозг, из них даже синтезируются гормоны, поэтому роль жиров в организме невероятно важна. Чем грозит безжировая диета нашему организму и почему не стоит ее придерживаться, читай здесь.

Как правило, люди поправляются из-за переизбытка жиров и их качества, поэтому здесь главное разобраться, какие бывают жиры, какие полезны, а какие только вредят твоему здоровью и фигуре.

Насыщенные жирные кислоты

Один из видов жиров – насыщенные жирные кислоты. Они содержатся в кокосовом и пальмовом масле, мясе, сметане, твороге, сале и даже шоколаде. Раньше считалось, что насыщенные жиры повышают уровень холестерина, поэтому их стоит избегать. На самом деле это происходит лишь в том случае, если человек не контролирует питание и превышает свою норму углеводов. Насыщенные жиры помогают держать в норме уровень тестостерона у мужчин, повышают мышечную выносливость и заряжают энергией.

Читайте також

Зеленый суперфуд: почему нужно ввести щавель в свой рацион и что из него готовить?

Полиненасыщенные жирные кислоты

Среди полезных жиров также стоит обратить внимание на полиненасыщенные жирные кислоты. Они нужны для профилактики заболеваний сердца, ускорения роста мышц и улучшения процессов восстановления.

Больше всего стоит обращать внимание на жирные кислоты Омега-3, так как чаще всего дефицит именно этих жиров можно встретить у среднестатистического человека. Они ускоряют обмен веществ, полезны для кожи, запускают противовоспалительные процессы, снижают артериальное давление, улучшают поступление кислорода к тканям. Больше всего Омега-3 содержится в морской рыбе, льняном и конопляном масле, грецких орехах.

Жиры Омега-6 снижаю уровень холестерина, уменьшают воспалительные процессы, полезны для кожи и ногтей, а также помогают при ПМС. Но их количество не должно превышать 4-8 г в день, иначе Омега-6 начинают приносить организму вред. Основными источниками являются: нерафинированные кукурузное, подсолнечное, кунжутное, арахисовое масла, семечки.

Мононенасыщенные жирные кислоты

К функциям этих жиров можно отнести снижение уровня холестерина, снижение риска развития сахарного диабета, снижение артериального давления, защита от рака груди, вирусных инфекций и простуды, пользу для волос, ногтей и кожи. Продукты содержащие мононенасыщенные жиры Омега 9: оливковое, миндальное, рапсовое масло, авокадо, миндаль, арахис.

Читайте також

Sirtfood Diet: что ест Адель, чтобы похудеть и запустить ген худобы

Трансжиры

А вот обходить десятой стороной нужно все продукты, которые содержат в себе трансжиры. Они создаются промышленным путем с помощью метода гидрогенизации – насыщения растительных жиров водородом. Трансжиры содержатся в уже готовых блюдах, например, картошке фри, чипсах, бургерах, выпечке, печенье, пирожках и пончиках. Именно они являются основной причиной лишнего веса, а также повышают уровень холестерина, мешают нормальному усвоению незаменимых жирных кислот и тормозят мышечный рост.

Теперь ты знаешь, что такое насыщенные и ненасыщенные жиры, какие из них полезны, а какие вредят твоему организму. Правильно строй свой рацион и уже совсем скоро фигура мечты станет реальностью!