Все сама: как сделать курагу в домашних условиях?

Помните, что домашняя курага – это проверенный продукт питания и только приготовив ее самостоятельно, вы можете быть уверены в качестве и пользе. Рассказываем, как приготовить курагу самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы курага приносила пользу, важно приготовить ее, соблюдая технологию. Только так она будет полна витаминов и микроэлементов, в отличие от покупной.

Полезные свойства кураги

  • Курага – диетический продукт, который часто рекомендуется добавлять в рацион всем, кто желает распрощаться с лишним весом. Несмотря на высокую калорийность, усваивается курага просто отлично.
  • В кураге много калия, что делает ее очень полезной для вегетарианцев.
  • Много в кураге и витамина А, всеми любимого ретинола, который отвечает за полноценную работу многих органов, а также помогает сохранить молодость и сияние кожи.
  • В кураге много пектина и органических кислот, которые помогают вывести из организма тяжелые металлы.

как сделать курагу

Как сделать курагу в домашних условиях?

Для начала стоит отобрать крупные плоды абрикоса. Это должны быть качественные, спелые, абсолютно свежие плоды. После отбора помойте абрикосы и освободите ее от косточки.

Чтобы сохранить естественный и насыщенный оттенок кураги необходимо подержать абрикосы над кипящей водой минут 10-15. Далее раскладываем ее на чистую ткань или плотные салфетки для того, чтобы освободить плоды от влаги.

Читайте також

Похудеть или не похудеть: вся правда о сухофруктах

Сам процесс приготовления сухофрукта – это удаление любой влаги из плода, другими словами сушка. Таким образом микробы перестают существовать на поверхности сухофрукта, соответственно и не размножаются.

Несмотря на то, что фрукт проходит определенную термическую обработку, в нем сохраняется около 30 % витаминов и около 90% микроэлементов, что делает лакомство очень ценным для организма.

абрикосы

А теперь перейдем к процессу приготовления:

Курагу в домашних условиях можно получить двумя способами: на открытом воздухе и в духовом шкафу.

При первом способе важно учитывать, чтобы солнце слишком палящим. При этом процесс сушки занимает примерно 2 недели. Этот вариант подходит обладателям частных домов. Так, при благоприятной погоде абрикосы высушивают днем и убирают на ночь в места, защищенные от влаги.

Читайте також

Летний суперфуд – чем полезны черешни и как много их можно съесть

Самым практичным является способ получения кураги через духовой шкаф. Для этого плоды высушенного абрикоса помещают в духовку на 8-10 часов и при температуре 65 градусов Цельсия.

Иногда также сушат курагу на плите, для этого помешают ее на металлические решетки и размещают над конфорками, периодически переворачивая. Однако это очень тонкий процесс, подходит для профи и большая вероятность испортить плоды.

курага в домашних условиях

Как хранить курагу?

Следует хранить готовую курагу в сухом и прохладном месте в тканевом мешочке или деревянной емкости, защищенной от насекомых. Срок годности готового сухофрукта, при правильном хранении, может достигать нескольких лет.

Теперь вы знаете, как сделать полезную и вкусную курагу дома, при этом не опасаясь за ее качество, как при покупке. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Beauty Fresh

Губи

Чистий глянець: топ-8 найкращих прозорих блисків для губ

Тіло

Хай буде гладкість! Усі тонкощі полімерної депіляції

Anti-age

Як прибрати зморшки на обличчі: лікбез щодо ефективних методів боротьби зі старінням

Події

Сміливість бути собою: артвечір на честь Ельзи Скіапареллі у Львові

Тіло

Депіляція воском бікіні: що потрібно знати і як перестати соромитися

Аромат

Знесла голову: 10 ароматів, від яких чоловіки втрачають розум

Обличчя

Замість основи під макіяж: 5 хороших базових кремів для обличчя

Обличчя

З корабля на бал: експрес-маски для обличчя з миттєвим ефектом

Тіло

Сонячна небезпека: яких інгредієнтів не повинно бути в сонцезахисному кремі

Обличчя

Жодної пластики: як зменшити ніс за допомогою макіяжу

Wellnes&travel

Думай і про себе: 5 найкращих поз у ліжку для досягнення оргазму

Стиль

10 способів швидко позбутися чубчика

Тіло

Звільніться від стресу: 5 процедур для відновлення в SOUL SPA

Догляд за волоссям

Відрощуємо та зміцнюємо: чим корисна і як застосовувати касторову олію для волосся?

Здорове харчування

Айва: користь, калорійність та страви з осіннього фрукту

Фітнес та дієти

Яблучна дієта для здорового схуднення: мінус 10 кг за 2 тижні