Хуже фаст-фуда: ученые рассказали, почему пищевая упаковка провоцирует набор веса

Новое исследование показывает, что не только вредная пища способствует набору веса. Зло кроется именно в пищевой упаковке, в которой эта пища хранится.

Ученые рассказали почему химические вещества, которые содержатся в пищевой упаковке вызывают ожирение. Причем в большей степени, чем рафинированные жиры и пища быстрого приготовления.

Новое исследование, опубликованное Гарвардским университетом доказывает, что пищевая упаковка, особенно антипригарная (пергамент, мешки для попкорн, пакеты для разогрева пищи в микроволновке или рукав для запекания) содержат очень вредные химические вещества, которые подавляют обменные процессы и приводят к резкому набору веса.

В исследовании приняли участие 621 человек с избыточным весом, после полугодовой программы для похудения. Спустя 18 месяцев половина подопытных вернула половину прежнего веса, который они сбросили за время диеты. А вторая половина, в крови у которой обнаружили высокий уровень PFAS (Перфтороктансульфоновая кислота — синтетическая кислота, широко применяемая в различных областях промышленности), набрала наибольшее количество килограммов. Именно перфтороктансульфоновая кислота и применяется широко в производстве полиэтилена и различных упаковок для хранения пищи.

Исследование также показало, что высокий уровень PFAS блокирует метаболические процессы и препятствует нормальному сжиганию калорий во время повседневной деятельности. Также ученых удивил тот факт, что наиболее вредна кислота для женщин. Их обменные процессы замедлялись гораздо серьезней, чем у мужчин.

«Разница реакции организма между полами нас серьезно удивила. Мы также знаем, что PFAS может мешать метаболизму и функционированию эстрогенов, возможно поэтому вещество гораздо вредней для женщин, чем для мужчин», - комментирует автор исследования Куи Сан.

Предыдущие исследования показали, что высокий уровень PFAS провцируют повышенный уровень холестерина, нарушения иммунной системы и провоцируют развитие онкологических заболеваний.

Beauty Fresh

Beauty Book

Фольга для нігтів

Тіло

Коли і як наносити SPF: прості правила щоденного захисту шкіри

Нігті

Що потрібно для нарощування нігтів: повний гід для новачків

Обличчя

Догляд за шкірою обличчя для чоловіків: як правильно доглядати та які засоби обрати

Події

Жіночий бранч премії «Жінка України»: простір сили, мрій та синергії

Тіло

Лімфодренажний масаж: техніка, користь і секрет краси

Обличчя

Купероз на обличчі: як розпізнати, лікувати та позбутися судинної сітки

Beauty Book

Міцелярна вода

Тіло

Постакне: як позбутися плям, рубців і шрамів після прищів

Тіло

Як доглядати за жирною шкірою: поради, помилки та найкращі засоби

Тіло

Як визначити тип шкіри та підібрати правильний догляд

Нігті

Види нарощування нігтів: яке нарощування краще обрати та чим вони відрізняються

Обличчя

Краса з науковим підходом: чим дивує нова сироватка з вітаміном С від Medik8

Beauty Book

Подологія

Нігті

Зміцнення нігтів: як зробити нігті міцними в домашніх умовах та салоні

Обличчя

Види макіяжу: тренди, техніки та поради візажистів