Масло гхи: почему стоит добавить в свой рацион «жидкое золото»?

416

Масло гхи пришло к нам из Аюрведы, так как считается, что именно в нем содержится вся суть молока и множество полезных компонентов. В Индии его называют «жидким золотом», поэтому добавить его в свой рацион – must do этой зимой!

Польза масла гхи

Масло гхи – это топленое сливочное масло, в котором нет лактозы и других остатков молока, а получить его можно способом кипения. Именно поэтому масло получается очень насыщенным и полезным, ведь в нем остаются только самые необходимые человеку ингредиенты. Масло гхи более питательно, чем обычное сливочное масло, но усваивается оно организмом намного легче.

Данный продукт идеально подойдет для правильного питания, так как станет замечательным источником полезных жирных кислот. В состав гхи входят витамины А, Е и К, а также линолевая кислота, ответственная за развитие тканей и органов. Масло гхи поможет улучшить пищеварение и ускорит обмен веществ, поэтому станет отличным помощником при проблемах с ЖКТ. Результаты исследований также говорят, что «жидкое золото» может помочь людям, страдающим от болезни Крона и язвенного колита.

масло гхи

Масло гхи представляет собой смесь жирных кислот с короткой и средней цепочкой, поэтому оно способствует нормализации работы кишечника и потере лишнего веса. Это еще одна причина, почему стоит отказаться от обычного сливочного масла с кислотами с длинной цепочкой и заменить его на гхи.

Витамин К в составе топленого масла гхи положительно влияет на здоровье сердца и функционирование мозга. Отличная новость – всего одна чайная ложка масла гхи в день содержит дневную норму витамина К. Еще одно свойство масла гхи – борьба со свободными радикалами благодаря содержанию в нем антиоксидантов. Именно эти соединения способны замедлить процесс старения, укрепить иммунитет и даже предотвратить головные боли.

Читайте также

Порошок силы: как работают адаптогены и зачем они нужны?

топленое масло гхи

Как приготовить топленое масло?

Рецепт масла гхи весьма прост. Достаточно взять сливочное масло 80 % жирности и растопить его в эмалированной посуде на медленном огне. Когда масло полностью растает, сделай огонь еще меньше и аккуратно собери пену с поверхности. Главное, чтобы масло томилось, но не кипело, иначе оно станет абсолютно бесполезным и есть его будет нельзя.

Со временем масло станет прозрачным, золотистым и с приятным сливочным запахом. Как правило, процесс приготовления занимает 20-30 минут. Хранить масло нужно в холодильнике, чтобы оно сохраняло свои полезные свойства.

как приготовить топленое масло

Читайте также

Холодным вечером: 5 оригинальных горячих напитков, которые тебя согреют

Масло гхи можно употреблять точно так же, как и обычное масло: тушить на нем, жарить, добавлять его в десерты, картошку и другие блюда, мазать на хлеб. Также масло гхи можно есть натощак самостоятельно, чтобы удалить жирорастворимые токсины из организма.

Новости партнеров

Загрузка...

Beauty Fresh

Стрижки и причёски
324

Срезай, не жалей: 5 коротких причёсок, которые стоит попробовать в 2019

Wellnes&travel
107

Любовь витает в воздухе: топ-5 романтических фильмов

Окрашивание
292

Окрашивание холодный блонд: интересные варианты и советы по уходу

Лицо
603

Макияж на День святого Валентина: 7 вариантов, которые ему понравятся

Глаза
102

Жидкие тени для глаз: как пользоваться и выбрать правильный продукт 

Лицо
616

Стоп-лист: 8 опасных процедур для лица, о которых нужно забыть

Wellnes&travel
161

4 эффективных способа победить лень

Уход за волосами
240

Выбор редактора: топ-7 бюджетных шампуней для волос после кератина

Здоровое питание
413

Как пить алкоголь, но оставаться красивой и здоровой

Звёзды
325

Как всегда неотразима! Образы беременной Меган Маркл

Тело
104

Ежедневная забота: топ-7 кремов для рук в твою зимнюю косметичку

Лицо
444

Экспертное мнение: правила анти-эйдж ухода после 25-ти лет

Лицо
344

Shine Bright: 7 простых советов для сияющей кожи

Тренды
756

Подтянуть ресницы: что такое кератиновый лифтинг и нужен ли он тебе?

Персоны
495

Без секса: что такое платонические отношения и почему они существуют

Тренды
759

Выше и выше: стильные туфли на каблуках, в которых ты захочешь встретить весну