НАШ ЭКСПЕРТ
Лариса Бойченко,
диетолог-гастроэнтеролог
клиника "Лад"
Меняем пищевые привычки
"Я не сторонница строгих жестких диет - говорит Лариса Бойченко - считаю, что наиболее эффективно подобрать здоровую систему питания, которой можно будет придерживаться всю жизнь. Помимо стабилизации веса и улучшения контуров фигуры, вас ждет и дополнительный бонус: питаясь правильно, вы улучшите цвет лица, станете более бодрой и энергичной.
Первое, что необходимо сделать - это ограничить объем порций. Сама я уже много лет придерживаюсь правила: за один прием пищи съедаю не больше, чем помещается в мою ладонь. Поначалу это может показаться довольно жестким ограничением, но вскоре вы заметите, что вполне наедаетесь.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как определить идеальный размер порции с помощью руки
Вторая рекомендация - каши на завтрак. Каши – это прекрасный источник сложных углеводов, дающих запас энергии и чувство насыщения надолго. Однако лучше готовить их не на молоке, а на воде и заправлять оливковым маслом. Для обогащения вкуса можете добавлять в каши творог, зелень, ягоды, сухофрукты.
На обед желательно съедать первое блюдо - суп на овощном бульене без мяса. А на второе – или мясо с салатом, или кашу с салатом. Но ни в коем случае не мясо с кашей (картофелем): сочетание белков и углеводов приводит к накоплению лишних жировых отложений.
На полдник можно съесть немного творога, или выпить стакан кефира, или съесть фруктов.
Ужин должен быть максимально легким и не позднее 18.00-19.00.
И никаких перекусов! Между приемами пищи – рот на замок. Все эти, на первый взгляд, безобидные чаепития с конфетами, шоколадками и печеньем, на деле выливаются в немалое количество лишних калорий. Если очень хочется сладкого – можно выпить чаю с медом, или с сухофруктами (курага, инжир), или с маленьким кусочком черного шоколада. Но всевозможным кондитерским сладостям и выпечке табу!
Также я порекомендовала бы раз в неделю делать разгрузочный день. Выберите, какой именно вариант вам подойдет: 1. Печеные яблоки без сахар – 5-6 шт. 2. Соки-фреш (разводите напополам теплой водой) 3. Кефир (1 л) и гречневая каша без масла и соли. С вечера залейте стакан гречневой крупы кипятком, укутайте кастрюльку полотенцем и оставьте на ночь.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Фитнес-комплекс для плоского живота