Долгая жизнь без мяса: плюсы и минусы вегетарианства

07.04.2015

Вегетарианству под силу нормализовать вес и избавить от многих болезней. Но, если не учитывать важные моменты, эффект может получиться обратным.

Вегетарианство вовсе не предполагает тотального голодания и отказа от необходимых составляющих питания – белков, жиров и углеводов. Использование в пищу овощей, фруктов и орехов позволяет «овощеедам» найти разумный баланс. Белки поставляют в вегетарианский рацион орехи и бобовые; углеводы, витамины и микроэлементы в изобилии содержатся в овощах, фруктах, зелени и злаковых; необходимый организму жир включают растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, конопляное, горчичное, кукурузное, ореховое, миндальное, хлопковое и др.).

Меню классического вегетарианца выглядят примерно так: салаты из сырых лиственных овощей и корнеплодов (25 %), свежие или размоченные сушеные фрукты (25 %), зеленые и корневые овощи, приготовленные на огне (25 %), орехи, творог, кисломолочные продукты, а также все виды круп, сахар (10 % ); масло, маргарин, растительные жиры (5%).

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как правильно питаться, если ты вегетарианка

 

Польза вегетарианства

Наверое, ты замечала, что при том или ином заболевании у тебя пропадает аппетит: организм экономит силы, чтобы их хватило на борьбу с недугом, и тратить их на переработку тяжелой пищи для него слишком расточительно. Выздоравливая, ты поначалу охотно поглощаешь апельсины и яблоки, всевозможные овощи и салаты, а вот желание съесть отбивную или бутерброд с колбасой приходит только спустя некоторое время. Ничего удивительного: во время болезни замедляется метаболизм и твоему ЖКТ гораздо легче переваривать овощи и фрукты, соки и каши. К тому же свежие овощи (особенно капуста и морковь) полезны не только как источник витаминов и полезных микроэлементов. Они подобно венику «выметают» из кишечника остатки непереваренной пищи, освобождают его от шлаков и токсинов. Если в силу своей профессии ты на протяжении дня мало двигаешься, овощная диета тебе просто необходима. Время от времени обязательно практикуй разгрузочные дни без животной пищи, пей свежеотжатые овощные и фруктовые соки. И ты почувствуешь, как налаживается пищеварение.

Если становиться «чистой овощеедкой» ты не намерена, позаимствуй для себя полезное правило: сочетать мясо и рыбу не с привычным картофелем или макаронами, а с овощным рагу, салатом и другими «растительными» блюдами. Так обед усвоится гораздо лучше и ты не будешь чувствовать тяжести в желудке.

О чем важно помнить женщине?

При всей полезности вегетарианство имеет ряд нюансов, о которых ты должна помнить. Так, например, женскому организму крайне необходимо железо. Дефицит этого микроэлемента нередко возникает при питании исключительно растительной пищей. Дефицит железа может перерасти в железодефицитную анемию, что, в свою очередь, может привести к нарушению в работе всего организма. Дефицит железа приводит к потере аппетита, нарушению гормонального фона и расстройствам со стороны нервной системы. Особенно важно получать необходимое количество железа для женщин детородного возраста. Что же касается беременности, то следует понимать, что комбинация «беременность-вегетарианство» является недопустимым, причем как для ребенка, так и для матери. Планируя переход на новую систему питания, проконсультируйся у врача.

Подбирать те или иные продукты можно только с учетом состояния здоровья, возраста, образа жизни. Строгое вегетарианство, лечебное голодание и другие «экстремальные» методики без соблюдения определенных правил и контроля специалистов могут привести к проблемам со здоровьем.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Самые знаменитые веганы

 

 

Хочешь быть в курсе всех бьюти-новинок? Подписывайся на новости beauty.ua в Facebook и Vkontakte!

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
диета +на соках,диета на фрешах,фреш-диета,как похудеть,похудеть на соках,разгрузочный день на соках,ускорить обмен веществ,улучшить обмен веществ Фреш-дета - похудение на фруктово-овощных соках
16.03.2015 17:12
Раз в неделю можно устроить разгрузочный день на свежеотжатых соках. Делая это регулярно, ты не только расстанешься с лишними килограммами, но иулучшишь обмен веществ.
вегетарианство Правда и мифы о вегетарианстве
20.09.2013 18:14
Вегетарианская диета снова на пике популярности, и в этом нет ничего удивительного. Между тем, диетологи и врачи все больше сомневаются, так ли полезна она для здоровья?
диета,здоровое питание 5 ошибок при переходе на овощное питание
3.10.2012 17:32
Отказываться от мяса можно по разным причинам. Если в твоей жизни наступил период, когда ты хочешь сделать это, тебе следует избегать 5 основных ошибок новичков-вегетарианцев, чтобы не навредить здоро
новости партнеров
Loading...

Загрузка...
comments powered by HyperComments

новости партнеров


Загрузка...
Загрузка...

блоги

Dasha Zoloto

блогер

Дарья Золотарёва, автор блога Organic Jungle  

Татьяна Дидковская

блогер

Врач дерматолог, косметолог клиники «Медисса»,...

Ольга Боднар

блогер

Главный редактор Beauty.ua. Добро пожаловать на мой...
все блоги

топ 5 новостей