рецепты,калории,здоровое питание

Диетическая лазанья. Рецепт

30.07.2012

Предлагаем тебе рецепт отличного итальянского лакомства - лазаньи. Кроме того, заботимся о фигуре: калорийность на 100 г – 160 ккал.

фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);

шампиньоны свежие – 400 грамм;

перец болгарский –150 грамм;

помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные);

сметана (10-15%) – 250 грамм;

кефир обезжиренный — 400 грамм;

лук репчатый –100 грамм;

сыр твердый – 40 грамм;

листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.

Зелень петрушки и кинзы

1. Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.

2. Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.

3. Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.

4. Теперь приготовим соус для лазаньи. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешай сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавь соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано).

5. На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи.
Если ты не можешь найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.

Для этого возьми 3 стакана муки и постепенно добавь 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие "домашние листы" нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты 2).

6. На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.

7. Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

8. Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.

 

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
рецепты,калории Низкокалорийный салат с цукини
27.07.2012 11:27
Представляет тебе рецепт очень вкусного низкокалорийного салата. На 100 г всего лишь 39 ккал. Ориентировочное время приготовления: 20 минут.
рецепты,лето 2012,здоровое питание 5 лучших рецептов низкокалорийного мороженого
26.06.2012 13:10
Мороженое - наше любимое летнее лакомство. Но ты сама знаешь как много калорий и жиров оно содержит. Поэтому предлагаем тебе самой приготовить лакомства, которые не нанесут вред твоей фигуре.
новости партнеров
Loading...

Комментарии

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Войдите или Зарегистрируйтесь

новости партнеров

Loading...

блоги

Валентина Кадырова

блогер

Основатель первой в Киеве ногтевой студии "Valentina Kadyrova...

Кристина Якимец

блогер

Персональный стилист, победитель конкурса стилистов...

Евгения Броварная

блогер

Beauty-блогер и по-совместительству мама-блогер www.goroshek.com
все блоги

топ 5 новостей