здоровое питание

3 самых полезных продукта сентября

14.09.2012

Начало осени - самое важное время для того, чтобы подготовить организм к зиме. Поэтому тебе стоит налегать на свежие и полезные продукты. И без капусты здесь не обойтись. Попробуй новые сорта!

Романеско

25 ккал на 100г

Еще ее называют ее гибридом цветной капусты и брокколи.

Польза: аскорбиновая кислота участвует в профилактике простуды и гриппа. Витамин K отвечает за свертываемость крови. Каротиноиды снижают риск развития онкологических заболеваний.

Как покупать: выбирай целый кочан с плотно прилегающими листьями ярко-зеленого цвета. Соцветия должны быть упругими на ощупь.

Как готовить. Благодаря своему неяркому вкусу романеско служит отличным гарниром. Особенно если потушить ее с морковью, зеленым горошком, луком и посыпать небольшим количеством тертого сыра пармезан.

Пак-чой

11ккал на 100г

Еще известна как китайская или горчичная капуста. По внешнему виду напоминает салат-латук. Ее листья самые нежные в сравнении с другими сортами.

Польза: содержит витамин В1 улучшает деятельность пищеварительного тракта и нервной системы. Рибофлавин заботится о здоровье кожи, ногтей и волос. Никотиновая кислота нормализует уровень холестерина в крови.

Как покупать: листья у свежего, созревшего пак-чой темно-зеленые, у основания плотно прилегают друг к другу.

Как готовить: приготовь восточный салат. Смешай 200 г очищенных вареных креветок, измельченный кочан пак-чой и один огурец. Заправь дрессингом из 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. оливкового масла и горсти кунжутных семечек.

Кольраби

44ккал на 100г

Репа (именно так переводится ее название с немецкого) — с сочным съедобным стеблем белого, розового, зеленого или фиолетового цвета.

Польза: содержит витамины C, РР и группы B плюс целый набор минералов и микроэлементов улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет.

Как покупать: приобретай молодые кольраби небольшого размера (они нежнее) без пятен и повреждений.

Как готовить. Сделай соус к мясу. Отвари в кипящей подсоленной воде два стебля кольраби в течение 10 мин. Затем мелко нарежь, переложи в сотейник и залей смесью, приготовленной из 1 ст. горячего молока, 1 ст. л. муки и 1 ст. л. сливочного масла, щепотки сахара. Туши на медленном огне до загустения.

Фото:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
диета,осенняя депрессия,осень 2012 Осенняя диета против депрессии
5.09.2012 13:28
Эта диета поможет тебе укрепить иммунитет перед зимой и поддерживать себя в хорошем расположении духа.
новости партнеров
Loading...

Загрузка...

Комментарии

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!
Войдите или Зарегистрируйтесь

новости партнеров


Загрузка...
Загрузка...

блоги

Ольга Боднар

блогер

Главный редактор Beauty.ua. Добро пожаловать на мой...

Анна Носок

блогер

Beauty-блогер www.annanosok.com

Татьяна Марченко

блогер

Автор блога www.tatianamarchenko.com, визажист, консультант по...
все блоги

топ 5 новостей